O Víně

20.11.2004 Petr Aktivni: Ano Datum a cas publikace:

Vína a sekty z Vinařství Hacaj s.r.o., Pezinok se představí v Praze

U příležitosti první pražské prezentace zajímavého slovenského vinařství HACAJ s.r.o. , Pezinok z Malokarpatské vinařské oblasti se dne 23. listopadu 2004 od 18:00 hod potěšíte v prostředí kamenného Vinného sklepa Lustermannského u Karlova mostu a zdarma ochutnáte tato výjimečná vína:

Sekty:
CHARDONNAY 2002 - EXTRA BRUT, akostné šumivé víno odrodové
RIZLING RÝNSKY 2002 - BRUT, akostné šumivé víno odrodové
HACAJ - DEMI SEC, "methode classique" šumivé víno biele
FRANKOVKA MODRÁ 2002, - rosé - EXTRA DRY, akostné šumivé víno odrodové
RULANDSKÉ MODRÉ, sekt (není ve standardní nabídce - zajímavost!)

Tichá vína:
SAUVIGNON 2003 - neskorý zber - suché, Malokarpatská vinohradnícka oblasť - Pezinok - Vinohradnícky hon Grefty
CHARDONNAY 2003 - výber z hrozna - suché, Malokarpatská vinohradnícka oblasť - Modra
RIZLING RÝNSKY 2003 - kabinet - suché, Malokarpatská vinohradnícka oblasť - Svätý Jur
SVÄTOVAVRINECKÉ 2003 - akostné víno ružové - suché, Malokarpatská vinohradnícka oblasť - Pezinok
RULANDSKÉ MODRÉ (PINOT NOIR) 2002- akostné víno červené - suché, Malokarpatská vinohradnícka oblasť - Svätý Jur

Specialitou firmy HACAJ jsou sekty, vyrobené klasickou metodou druhotného kvašení přímo v láhvích. Tyto výrobky jsou dodávány jen do vybraných vinoték, gastro zařízení a individuálním odběratelům. Rozhodli jsme se, že tyto velmi zajímavé sekty představíme v Praze, aby je zhodnotili čeští vyznavačí vín a sektů.

Po druhotném kvašení zrály všechny sekty 12 měsíců v láhvi, pročež mají typickou kvasinkovo-biskvitovou vůni i chuť a jemné dlouhotrvající perlení. Droboulinké bublinky umocňují ovocnou svěžest a v ústech nezpůsobují žádnou agresivní ostrost a pichlavost.

Všechny operace této náročné technologie (setřásání, odkalování...) jsou vykonávány ručně.

Toto a vše ostatní o vínech vinařství HACAJ se dozvíte v úterý. Některá vína si budete moci zakoupit již při ochutnávce. K účasti se prosím přihlaste na www.misenska.cz

Počet příspěvků v diskuzi: 0  Vložit/Zobrazit příspěvek
Počet zobrazení článku: 1943x
Průměrná známka po 0 hodnoceních: -
 1    2    3    4    5