O Víně

V rytířském sálu pardubického zámku se 26. ledna 2012 uskutečnila ochutnávka vín mladého vinařství Gotberg z Popic. Sklepmistr vinařství Stanislav Málek představil 10 vín ročníků 2009 a 2010.

Dne 20. ledna 2012 se uskutečnila první letošní degustace vín při ústeckém Klubu přátel vína. Pozvání přijal sklepmistr vinařství Waldberg Vrbovec s.r.o., pan Ing. Pavel Filipovszki. Více v následující reportáži.

V sobotu 14. ledna 2012 se zde sešlo zdravé jádro autorů ovine.cz. na dalším dostaveníčku pro výměnu našich zkušeností s výrobci vín a nových trendů ve vinařství. Je příznačné, že největší zdokonalení našeho odborného poznání a zkušeností v nedostatcích vína, což však nebylo hlavním posláním našeho večerního posezení, jsme získali ve středisku ekologické výchovy na nedávno obnoveném statku v malebné oblasti Orlickoústecka v obci Oucmanice. Je to trošku zapomenutý kraj, kde se zdá, že čas plyne trošku pomaleji než v našich nervózních a uspěchaných velkoměstech. Tyto chvíle zde mi i kolegům určitě pomohly načerpat duševní síly, poznat nové vinaře a jejich vína a na okraj i základní přehled hlavních a nejčastějších nedostatků vín, které se objevují ve sklepích našich vinařů. Tento blok byl všemi autory hodnocen dosti pozitivně a proto je mou povinností o tom napsat pár řádků.

Reportáž ze setkání autorů ovine.cz a dalších vínomilů v Oucmanicích, kde se degustovala vína pěkná, záměrně i některá s vadami a prověřovala se také nová desetibodová stupnice pro hodnocení vín.

Počátek roku 2012 byl ve znamení poměrně pěkných a zajímavých vín. Otevřel jsme osm lahví, polovina byla cizího původu - z Německa, Moldávie, Španělska a jedno kalifornské od slavného režiséra Coppoly.

Je zima, teď je cestování nejpříjemnější prstem na mapě. My co máme přípojku se můžem šťourat i v internetu.

Už potřetí si dovoluji seznámit čtenáře s trojicí top vín. Jako v předchozích letech přináším informaci o nejlepších vínech podle Wine Spectatoru a přidávám po dvou desítkách bílých a červených vín, která v loňském roce zaujala nejvíce mě.

Na konci loňského roku jsem doma otevřel osm lahví, pět domácího původu a po jedné z Austrálie, Bulharska a Rakouska. Jejich hodnocení vypadá tentokrát jako na houpačce.

Dne 15. prosince 2011 proběhla v klubu Havana v Ústí nad Labem vánoční degustace, organizovaná ústeckým Klubem přátel vín. Milým hostem byl tentokrát sám pan vinař Michael Kubík z Velkých Bílovic. Více v následující reportáži.

Letošní podzim ve Znojemské vinařské podoblasti byl velice rušný na celou řadu větších či menších vinařských akcí. Jednou z největších byl listopadový Festival otevřených sklepů s podtitulem Svatý Martin na Znojemsku, který pořádala Nadace partnerství.

Košty bývají nejrůznější a tento spíše asi připomínal jen malé bodování, které se dělají před koštem. Ale spíše se podívejme, co to ti vinaři koštovali.

Opět jsem se jednou dostal na pěkný košt, a navíc do Hustopečí, kde umí udělat košt, o kterém stojí za to zmínit, že je i s mezinárodní účastí.

Na počátku zimy jsem doma ochutnal sedm vín, z nichž byla tentokrát jen tři domácí, dále hned dvě španělská a po jednom chorvatském a rakouském. Ani jedno mě úplně nezklamalo, všechna představovala poměrně slušnou kvalitu.

Opět jsem se, prakticky náhodou, dostal na degustaci do vinotéce U Charlieho ve Žďáře nad Sázavou. Vína představoval zástupce firmy Languedoc s.r.o. pan Miloslav Miškay, který je spolehlivou zárukou kvality vín i jejich prezentace. Jaká vína představil se dozvíte v tomto článku.

Reportáž z ochutnávky vinařství, které je známé aromatickými bílými i zajímavými červenými víny.

Dne 18. listopadu 2011 se na Větruši v Ústí nad Labem uskutečnila degustace v rámci Turné krále vín 2011 pod vedením samotného patrona akce Branka Černého. Účast, překvapivě, nebyla valná, ale nikterak to neubralo na kvalitě ochutnávky a na zážitku z vín jenž si návštěvníci odnesli. Více v následující reportáži.

Okolí Hnanic je opravdu kouzelné. Pěší turisté i cyklisté si zde přijdou na své v přehršli stezek a tras kolem Dyje či mezi vinicemi. Kousek od věhlasné vinice Šobes má svůj ochutnávkový stánek i vinařství Vinice Hnanice. V příjemném letním víkendu jsem neváhal zde ochutnat jejich produkci.

Žernosecké vinařství u Litoměřic zaujalo nejen obrovskými sklepy, ale také solidními víny. Vinné sklepy a pozdně barokní zámek ve Velkých Žernosekách tvoří památkově zcela ojedinělý objekt. Hlavní průčelí zámku je řešeno tak, že vchod v něm nevede do zámeckých komnat, ale do předsklepí a dále do vlastních vinných sklepů.

Reportáž z ochutnávky vinařství Lahofer, která se konala v pardubické restauraci Birdie, kde jsme pili hlavně vína ročníku 2010. A jak se mi líbila?

V pátek nabralo Jardovo vozidlo směr Pavlov, obsazeno spolu s ním ještě třemi dalšími vínomilci. Cílem byla akce Otevřené sklepy, která se letos konala 26. listopadu 2011.