O Víně

Ha ha ha, prý to budou jen samé výběry - no, uvidíme, co ty jeho 2 hlavy na zahradě vypotí za poklad!! Lou slíbil, že nejméně jednou měsíčně svůj "vinohrad" vyfotí a tak vznikne seriál, něco jako "Real TV". Já k tomu připojím vtipný komentář.

Březen 2003 - "halůzky",neboli klacky čouhající ze země... Tak by snad šlo spíš nazvat dvě hlavy,které se probudily po zimě a když Lou zavítal po základním ošetření za pár dní zpět,nemohl věřit,kolik že litrů "ty klacky" vyplakaly.Jak podotkl:" ...to je jistě znamení,že hlavy jsou strašně silné a úroda bude velká...!" A co to tedy to slzení je?
Znamená proudění mízy z kořenů do nadzemní částí rostliny.Po pravidelném jarním řezu,který se provádí po skončení silných zimních mrazů,tj. asi začátkem března, můžeme koncem tohoto měsíce na čerstvých řezech pozorovat vytváření tekutiny,která odkapává na zem.Míza začíná proudit,až se půda u kořenů prohřeje na cca 8°C.Pokud teplota klesne,slzení ustává.Tekutina "slz" je tvořena především vodou a pomáhala rostlině,tedy révě,dostávat se až do korun stromů.Proto je tlak této tekutiny velmi vysoký - až 1,5 Mpa !Od počátku slzení až do zaschnutí ran (réva nevytváří na rozdíl od stromů zával,pouze zaschne) může jedna rostlina vyprodukovat až 8 litrů těchto slz.Řez jsme tedy provedli a pokud vidíme že z rostliny začíná odkapávat tato tekutina,můžeme vyvazovat tažně.Vyvazujeme tedy až nyní,kdy letorosty nejsou tak křehké jako v zimním klidu,ale kdy ještě nezačalo období rašení - to bychom mohli očka neopatrnou manipulací s letorosty vylomit.