O Víně

Léto se blíží a ochutnávek je už méně, některé dokonce trpí nízkou účastí. Leč jsou i takové, kam se vínomilci stále hrnou, například ta ve čtvrtek 2. dubna 2009.

Konečně jsem se dostal na ochutnávku vín společnosti Kupmeto.cz; jsou ze Sadova u Karlových Varů. Dovážejí snad celý svět, kromě Nového Zélandu a Uruguaje, Bulharska a Kalifornie. Jejich katalog má 52 pěkných stran. Mají v něm věty jako „Základním principem francouzských vín je tzv. apelační systém" a jiné kostrbatiny. Například o vinařství Hort říkají: „Kořeny vinařství rodu sahají do roku 1950, ale počátek aktivnijší formy je dostavbou sklepa v roce 1996." Obávám se, že po chvíli čtení bych asi začal takto mluvit a kamarádi by se ode mne odvraceli. Aktivnijší není můj překlep, tak to tam mají. Mohli napsat texty česky a zaplatit si korektora. Vzal by lahev místo peněz. Obrázky jsou bez barvy a šťávy. Tiskárna fakturuje stejné peníze za katalog dobrý jako popletený, takže není omluvy. Ale víno o nic hůře nechutná, nebojte. Kupmeto si vybrali z každého regionu kvalitu za dobrou cenu, naposled teď v Argentině, na jejíž vína jsme byli pozváni. Přijelo 70 let staré vinařství Quattrocchi (4 oči) z Mendozy původně italských osadníků; vede ho teď třetí generace hrdých Argentinců. Do Prahy přiletěla exportní majitelka, ředitelka, dcera Débora Franco Quattrocchi; malá, křehká a velmi dynamická osůbka asi 20 letá, ohnivá Italka s krásnýma očima a vláčnou pletí. Z bílých vín představila základní Chenin Blanc a argentinskou specialitu Torrontés, s aromatickou vůní bezu a muškátu, z červených samozřejmě Malbec, druhou argentinskou specialitu hodnou hříchu, také Cabernet Sauvignon a Syrah, který v Argentině chutná skvěle už téměř jako v Austrálii u Penfolds. Slečna Débora nabídla barikovanou Grand Reservu 2006, a na závěr znamenitou barikovanou kupáž Cabernet Sauvignon & Syrah 2006, každého půl. To bylo. Bohaté víno s chutí všeho dobrého, co si v červeném víně dovedete představit, bez patrné dominance jedné složky, ale v dokonalé harmonii, kde snad jenom ta živá sladká višeň zůstávala na patře nejdéle. Při tom i nejdražší vína nepřesáhla 300,- Kč s daní. Místo Kupmeto by se mohli jmenovat Nonekupteto.

Ochutnávka se uskutečnila ve čtyřhvězdičkovém hotelu Amarilis ve Štěpánské ulici na Praze 1 vedle Odkolka. V Argentině asi nemají chléb či kousek sýra, slečna dcera nepřivezla, v hotelu pravděpodobně došlo a k Odkolkovi neskočili, protože nikdo neví, že je to pekařství. Chutnali jsme jen s vodou, což samozřejmě fungovalo, ale jsme trochu zpovykaní a něco na zkus by se bývalo sneslo. To víno však za trochu útrap stálo.

Argentinci vypijí 45 litrů vína ročně na osobu. Dlouho exportovali jenom to, co zbylo, pak i to dobré a teď exportují i nejlepší a pijí to, co zbylo. Tak se píší dějiny. Takový obrat v jedné větě trval asi třicet let. Teď už zase pijí i trošku toho nejlepšího, svět je v krizi a nemůže moc kupovat, tak co s tím. Vypijeme, říkají. Dobrým přátelům se v nouzi pomáhá, tož pomožme Argentincům v jejich úsilí nemít nadměrné zásoby něčeho, co věčně nevydrží. Spojení na Kupmeto je www.kupmeto.cz.