O Víně

Národní salon vín sídlí v historických budovách zámku Valtice, v prostorách Národního vinařského centra, které byly zrekonstruovány za přispění Evropské unie a ministerstva zemědělství ČR. Valtice, které jsou centrem vinařství a turistiky tohoto regionu, leží v nádherné oblasti Lednicko-Valtického areálu, zapsaného v registru chráněných rezervací UNESCO.

Salon vín České republiky je nejvyšší a zastřešující soutěží vín u nás. Vína přihlášené do Salonu musí nejprve projít systémem nominačních výstav. Zařazena mohou být jen vína vyrobená z hroznů vypěstovaných v České republice, přihlašované partie musí v dané kategorii splňovat minimální množstevní kritéria dané statutem Salonu. Takto získané vzorky jsou hodnoceny odbornou komisí, která každoročně 100 vínům udělí právo užívat známku „Salon vín České republiky“. Hodnocení vín probíhá v novém degustačním pracovišti Národního vinařského centra a členové hodnotící komise museli složit degustační zkoušky dle evropských norem.

Vína, oceněná titulem „Salon vín České republiky“ jsou každoročně uskladněna ve veřejné degustační expozici ve sklepních prostorách Národního vinařského centra. Zde jsou k dispozici návštěvníkům, kteří mají možnost za jednotné vstupné naše nejlepší vína ochutnat na jednom místě a v důstojných podmínkách a zároveň se dozvědět všechny podstatné informace o každém víně i vinařích, jejichž vína jsou v Národním salonu vín zastoupena. Vína uložená v Národním salonu si můžete i jednotlivě zakoupit. Součásti expozice je i prodejna dárkového balení na láhve, vinařské literatury, degustačních skleniček, sommelierských potřeb a podobně.
Návštěvníci si mohou vybrat ze dvou programů:

· Volná individuální degustace v ceně 280,- Kč na osobu. Po dobu 90 minut můžete ochutnat všechna uskladněná vína (mimo vín speciálních). Od každého druhu vína je otevřena jedna láhev, kterou otevírá sommelier, který je k dispozici i pro zodpovězení odborných dotazů.

· Speciální programy v ceně 140,- Kč na osobu je vhodná pro organizované skupiny s výkladem sommeliera. Tyto programy je potřeba objednat dopředu, popř. dle domluvy:
- komentovaná ochutnávka 9 vzorků;
- speciální výběry (ledová vína, výběry z bobulí, slámová vína) - průřez 3 vzorků ve speciálním sklepě.

Pokud si vyberete volnou degustaci, obdržíte zdarma publikaci (157 stran), ve které naleznete řadu zajímavých informací, které se týkají způsobu výběru vín Národního salonu, jména degustátorů, základní přehled odrůd révy vinné v České republice, klasifikace vín u nás, mapu vinařských oblastí a podobně. Dozvíte se také jak správně degustovat a samozřejmě nemůže chybět přesný seznam vzorků vín, které naleznete v Salonu s kompletními informacemi o výrobci, půdních podmínkách, vyrobených láhvích a mnoho dalších informací. V závěru publikace naleznete seznam výrobců zastoupených v Salonu vín.

Národní salon vín v České republice se rozhodně vyplatí navštívit. Každý si zde přijde na své, ostatně, kde máte možnost ochutnat na jednom místě 100 našich nejlepších vín?

Kde: Národní salon vín, Zámek 1, 691 42 Valtice
Tel./fax: +420 519 / 352 744
e–mail: info@salonvin.cz
web: http://www.salonvin.cz
Otvírací doba: úterý - neděle, 9:30 až 17 hodin
Jak se tam dostat? Silnice č. 40 Mikulov - Břeclav, zámek Valtice
Vstupné: dle jednotlivých programů