O Víně

Výstava vín nazvaná VÍNOBRNO 2006, která se konala 2. června 2006 v krásném dědictví italských stavitelů v Domě pánů z Lipé. Jen tak pro zajímavost, tenhle renesanční skvost byl postaven v letech 1589 - 1596 stavitelem italského původu Antoniem Gabri pro obchodníka s vínem Kryštofem Schwanze. Jaká náhoda, že?

Ochutnávka nejlépe hodnocených mladých moravských vín, na kterém se prezentovalo 20 známých i neznámých vinařů z jižní Moravy a jeden vystavovatel z Řecka (zastoupen Slovenskou firmou HDC s.r.o.) Převážně se jednalo o mladá jakostní nebo přívlastková vína z ročníku 2005 a pár archivních skvostů. Podotknu, že nejstarší archivní vzorek byl z ročníku 1986 a to z Řecka. Chuťové buňky jsme mohli „zneutralizovat“ výtečnými sýry domácí produkce a také jak je zvykem, nechyběl ani čerství chléb.

Prezentace jednotlivých vinařů bylo rozděleno do šesti pater a to:
4. poschodí
VINAŘSTVÍ KONEČNÝ, Čejkovice
VINAŘSTVÍ HŘIBA A SYN, Čejkovice
VINAŘSTVÍ KOSÍK, Kostice

3. poschodí
ZD SEDLEC, Sedlec u Mikulova
VINAŘSTVÍ V & M ZBOROVSKÝ, Velké Pavlovice
ZNOVÍN ZNOJMO, Šatov
HDC, s.r.o., Bratislava

2. poschodí
ARCIBISKUPSKÉ ZÁMECKÉ VÍNO, Kroměříž
FRANTIŠEK A HANA MÁDLOVI, Velké Bílovice
VINAŘSTVÍ MUSILOVI, Dolní Koutnice

1. poschodí
VINAŘSTVÍ TRPĚLKA & OULEHLA, Nové Bránice
VINAŘSTVÍ POLEHŇA, Bránice pod sv. Antonínkem
VINSELEKT MICHLOVSKÝ a.s., Rakvice

dvorana
VINAŘSTVÍ HOLÁNEK, Iváň
VLADIMÍR TETUR, Velké Bílovice

-1. poschodí
VINAŘSTVÍ JAN PLAČEK, Moravské Bránice
VINAŘSTVÍ VAJBAR, Rakvice
VINAŘSTVÍ BINDER-rodinné vinařství Rakvice

V rámci letošního VÍNOBRNO 2006 byli hodnoceny odbornou porotou čtyři vinné odrůdy vypěstované šlechtitelskými stanicemi na Moravě. Mezi šampióny byli vybrány dle 100 bodového systému tato čtyři vína:

Muškát moravský 2005 pozdní sběr - Vinařství TETUR Velké Bílovice
Pálava 2005 výběr z bobulí - Vinné sklepy Lechovice
Aurelius 2005 výběr z bobulí - ZD Sedlec
André 2003 pozdní sběr - Vinselekt Michlovský

Osobně na mě ochutnávka působila velice příjemně, z organizačního hlediska jim nebylo co vytknout.“ Zaujala mě celá řada vín, zde na závěr pár mých chuťových „postřehů“:

Sauvignon 2005 pozdní sběr - VINAŘSTVÍ JAN PLAČEK, Moravské Bránice
Víno mladé, jiskrné, s jemným kopřivovo - hluchavkovým nádechem a velice suché. Myslím si, že pár let na lahvi by mu určitě prospělo. Byl to jeden z nejlepší Sauvignonů, které jsem měl možnost na této výstavě ochutnat. Mimochodem lahvinku jsem si zakoupil, můžete se těšit na její recenzi...

Muškát moravský 2005 pozdní sběr - VLADIMÍR TETUR, Velké Bílovice
Vína od tohoto vinaře se vždy vyznačují krásnými muškátovými tóny, ani zde to nebylo výjimkou. Hezky uhlazené bezové nuance v plném těle doplňující sladký „ocásek“ - nádherné víno!

Rulandské šedé 2005 pozdní sběr - FRANTIŠEK A HANA MÁDLOVI, Velké Bílovice
Je to znamenitý skvost s docela vyšším cukříkem. Nemůžu si pomoct, ale vůní a chutí mi připomínal gumové medvídky Haribo...

Commandaria alasia 1986 - víno původem z Řecka
Tahle pro mě nic neříkající červená odrůda hroznů ve mně způsobila naprostý rozruch. Nikdy předtím jsem tak přírodně sladké a těžké víno nepil. Tohle víno bych zařadil někde mezi dezertním vínem a ořechovkou (v chuti se projevovali „žluklé“ vlašské ořechy). Na můj vkus příliš sladké, ale nedá se říct, že by bylo nezajímavé, právě naopak! Podle chuti a vůni si tenhle 20 let starý archívek „hověl“ nějaký ten rok v dubovém sudu, soudě podle té ohromující vanilky! Jestli na tohle víno někde narazíte, tak neváhejte a „sáhněte“ po něm za cenu 300,- Kč, za lahvinku (cena uvedena v katalogu VINOBRNO 2006) Vás určitě mrzet nebude...