O Víně

Na veletrh Víno & Destiláty jsem se velmi těšil. K prochutnání byla k dispozici jak vína z České republiky tak zahraniční. O ta, která nepocházela z naší země, jsem ovšem jako vždy neměl zájem, pojďmě tedy rovnou ke stánku mého oblíbeného vinařství - Vinným sklepům Valtice.

Odcházel jsem zcela nadšen, vína byla famózní, ale tentokrát míněno v žertu. Skutečnost byla zcela jiná, nalití do skleny mi bylo odmítnuto, byl jsem upozorněn, že vína jsou k dispozici k ochutnání pouze obchodním partnerům. Tak jako zde jsem si tedy nikde jinde nepochutnal. Děkuji. Vím, jsem malý zákazník, za posledních pět let jsem za vína tohoto vinařství zaplatil pouze něco kolem 15 000,- Kč. Vinné sklepy Valtice jsou navíc malým okresním podnikem, který si rozhazování peněz do vzduchu dovolit nemůže. Pracuji na pozici vrátného, můj zaměstnavatel má jen dva zaměstnance, obchodním partnerem se staneme velmi těžko, i když víno lze odečíst z daní... Na kvalitu vín z Vinných sklepů Valtice jsem v životě nepoukazoval, neměl jsem kvádro a plnou kapsu kreditních karet. Peněz mám pomálu, u vstupu jsem se musel obrátit naruby a zaplatil pouhých 400,- Kč. Vypadal jsem jako bezdomovec, venku pršelo, do stánku této firmy jsem se přišel schovat před deštěm. Šel jsem po kvantině, nikoliv po kvalitě, o charakteru nalévaného vína jsem si povídat nechtěl. Kdyby mi chutnalo, jako že myslím, že asi ano, nikde bych ho navíc nedoporučil. Co se tedy divím? Neskutečně mě to naštvalo, zůstal jsem stát s otevřenou pusou. Třísetkilovému páprdovi za mnou se dostalo plné číše. Zdravím tímto provinční vinné sklepy, máte o jednoho zákazníka míň, ať se Vám daří, sbohem a šáteček. Jsou tu i jiní, přátelé. Váš Vítězslav Nezval.

Tato věc však byla jen černou ovcí, nikde se mi nic podobného naštěstí nepřihodilo. Ochutnal jsem tři bravůrní vína od Vinařství Hort. Sylvánské zelené 2005 pozdní sběr, Ryzlink rýnský 2005 výběr z hroznů a Sauvignon 2005 pozdní sběr. O tomto vinařství se můžete více dozvědět na oficiálních stránkách www.vinohort.cz. Vína pana Horta považuji za královská, zejména sylván a rýňák jsou záležitosti výjimečné, rýňák dle mého letos vyhraje Galerii Rýnských ryzlinků v Bzenci. Fandím mu! Vzpomínám na dnes již legendární „nulatrojku“, která v této soutěži zvítězila v roce 2004. Mám několik lahví v archivu. Pan Hort byl přítomen, kdo chtěl, mohl si s ním o jeho vínech popovídat.

Velmi příjemná návštěva mě čekala u stánku Šlechtitelské stanice vinařské z Velkých Pavlovic - www.slechtitelka.cz. Skvěle vypadající stánek, profesionální obsluha, krásná vína. Kdo říká, že jsou zde hlavní doménou vína červená, musí ochutnat ta bílá. Vždyť fantastický Sauvignon 2005 pozdní sběr, odrůdově typické a nadmíru příjemné Veltlínské zelené 2004 pozdní sběr či velmi pitelné a krásné Neuburské 2005 pozdní sběr, musí přesvědčit snad každého. Na závěr se konal bonbónek v podobě Ryzlinku rýnského 2000 výběru z hroznů - víno mých snů.

Ochutnal jsem pak Cuveé SKALE 2004 od vinařství Springer. Však ho všichni jistě znáte, např. v časopise Víno revue je na něho opakovaně reklama (dosud jsem měl dojem, že to nejlepší se vždy prodá samo a to bez reklam). Více informací o něm najdete na stránkách www.springer.cz. Na víno jsem měl čas, měl jsem ho i dostatek a musím říct, že bylo vskutku fantastické - ta barva, ta vůně, ta chuť! Ale ta cena :-( Pro mě je nepřijatelná, to víno takovou hodnotu nemá, více než 500,- Kč zá láhev nejsem a nebudu nikdy ochotný dát a navíc jedná-li se o víno červené. Stojí-li Svatovavřinecké 2000 pozdní sběr barrique z Lobkowiczkého zámeckého vinařství Roudunice nad Labem 300,- Kč a je kvalitativně srovnatelné, je cena láhve pánů Springerů legrační. Moc pěkné, i přes to že pouze standardní bylo Rulandské modré 2003 pozdní sběr. Cena zde ovšem neodpovídá kvalitě, 700,- Kč za tuto láhev by dal jen málokdo. Podprůměrným vínem (opět za cenu 700,- Kč) pak bylo červené Cuveé 2003. Zde už byla cena špatným vtipem. Ale co je drahé to se dobře prodá, vždyť přeci když je to drahé, musí to být i dobré, nebo se pletu?

Dokonalé překvapení mě čekalo u červených vín PPS Agro Strachotín - www.ppsagro.cz. Měl jsem možnost ochutnat Svatovavřinecké, Frankovku a Rulandské modré, predikátní vína ročníku 2003. Vyvážená kolekce s vysokou kvalitou, zejména vavřineček byl parádní.

Štavnatým a živým vínem byl Ryzlink vlašský 2005 pozdní sběr z Vinných sklepů Lechovice - www.vslechovice.cz, jak se už stalo téměř zvykem, potěšil mě polosladký Tramín červený 2005 výběr z hroznů ze ZD Sedlec - www.sedleckavina.cz. Pan Jan Vaněk mi den zpříjemnil Ryzlinkem rýnským 2004 pozdním sběrem, ušlechtilým vínem s velkým potenciálem.

Zajímavá a osobitá vína mi nabídlo sympatické Vinařsvtí Mikulica - www.vinarstvimikulica.cz, potěšením byl Muškát moravský 2005 odrůdové jakostní, pohlazením Rulandské bílé 2005 pozdní sběr a Aurelius 2005 pozdní sběr. Překvapením pak v každém případě skvělý Modrý Portugal 2005 odrůdové jakostní.