O Víně

Velké Bílovice je známá vinařská obec, která spadá do Velkopavlovické vinařské oblasti. Pro tuto oblast jsou vhodné modré odrůdy révy vinné díky příhodným klimatikckým podmínkám a úrodné půdě. Při cestě z Podivína do Čejkovic nemůžete vinotéku minout. Nachází se na obecní návsi, hned vedle hlavní silnice. Majitel (Stanislav Mádl) jí vybudoval v historickém domě a kromě klasické vinotéky se v podzemní části nachází archivní sklep včetně privátních boxů. Po vstupu do vinotéky kazí dojem snad jen netradičně řešený pult ze skla, takové akvárium naplněné bílým pískem a pohozenými láhvemi. Protože se nacházíme v oblasti Velkopavlovické, jsou zde nabízena především vína z Velkých Bílovic a nejbližšího okolí. Najdeme zde ale i další výrobce z jižní Moravy, Rakouska a Itálie. Vinotéka nabízí široký sortiment jakostních odrůdových, přívlastkových, archivních, šumivých a dezertních vín. Jejich sortiment je ovšem velmi omezený, proto se zaměříme jen na místní výrobce, mezi které patří i již zmíněný majitel a jeho bratranec František. Mezi výrobci se velmi dobře zorientujete, protože jsou umístěny do oddělených míst, kde jsou zároveň stojany s nabízenými lahvemi. Stojany jsou velmi praktické. V horní části je vždy vystavený vzorek, který je možné důkladně prohlédnout. Zakoupit lze potom láhev, která je umístěna ve spodní části stojanu pod uvedeným vzorkem. Interiér je řešen stylově, ale i moderně, jak dokazuje několik snímků pořízených z vinotéky. Především kombinace skla, jako horní desky stolu je netradiční a zajímavé. K dokreslení atmosféry jsou použité proutěné koše s vínem, vyschlé hrozny révy zavěšené u stropu vedle původních dřevěných rámů a další doplňky pocházející z vinařského řemesla. Obsluha vás nechá v klidu vybrat a pomůže při výběru. Vedle vinotéky je menší místnost pro řízenou degustaci.

Pod vinotékou najdeme velmi útulný sklep, kde se nachází archiv od majitele a také privátní boxy. Ty poznáte podle ocelové mříže. Do jednoho boxu lze uskladnit 96 klasických lahví o objemu 0,75 litru. Za pronájem se platí kolem 5 tisíc Kč za rok.

Pokud hledáte tip k zakoupení vína za velmi příznivé ceny z oblasti Velkopavlovické a především z okolí Velkých Bílovic neváhejte a navštivte tuto vinotéku. Výlet si můžete zpříjemnit i návštěvou pověstných Habánských sklepů či vinařské obce Sklepy, které jsou za Velkými Bílovicemi směrem na Čejkovice. Zde se nachází rozlehlé a nádherné viniční tratě a vinařské sklepy.

Kde: Velké Bílovice, nám. Osvoboditelů 336, 691 02 Velké Bílovice
Kontakt:
Stanislav Mádl: +420 602 / 277 013
Petr Lebloch: +420 728 / 053 484
Pavel Lebloch: +420 602 / 501 672
tel: +420 519 / 346 610
email: vinoteka.madl@worldonline.cz
Otvírací doba: úterý - neděle (po dohodě s majitelem i mimo pracovní dobu)
Jak se tam dostat? Dálnice D2 Brno - Bratislava Exit 41-> směr Velké Bílovice, silnice č. 422