O Víně

12.05.2009 Míra Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 12.05.2009 07:00
V úterý 28. dubna 2009 jsem se zúčastnil prvního dne již 12. ročníku veletrhu Víno a destiláty. Mé pocity a zážitky z akce shrnuje uvedená reportáž.
07.05.2009 p.j. Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 07.05.2009 15:35
Původně to byla jen výměna informací a posléze pocitů okolo akce Alsaské dny ve Wines Home mezi mnou a největším mně osobně známým milovníkem Alsaska Jirkou Matějkou. Zaznělo při tom ale z jeho strany tolik zajímavých informací, že mi přišlo líto se o ně nepodělit. Jen s minimálními úpravami tedy předkládám netradičně tuto korespondenci jako záznam, stopu jedné právě proběhlé akce. A doufám, že to není ojedinělý alsaský text z tohoto zdroje, se kterým se tu setkáváme.
Počet příspěvků: 1
06.05.2009 Míra Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 06.05.2009 07:00
Výstava Vinařské Litoměřice 2009 se konala 17. a 18. dubna v místním kulturním domě. Jak se mi akce líbí se dozvíte v tomto článku.
05.05.2009 milasko Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 05.05.2009 07:00
Reportáž z ochutnávky 12 vín z Reistenu v pardubickém hotelu Zlatá štika je obsahem dnešního článku.
04.05.2009 p.j. Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 04.05.2009 11:00
Jasně, tzv. „masovky" mají mnoho důvodů, proč je ignorovat, je tam prostě všeho moc, až příliš, najednou. Nejsem s to úplně přesně vystopovat, proč zrovna  Víno&destiláty nevynechávám. Nejspíš že to mám tak blízko. Tak když už jsem tam byl, poslyšte pár postřehů, vy, kdož nedošli jste.
04.05.2009 milasko Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 04.05.2009 07:00
Pohled na u nás asi málo známou ruskou vinařskou scénu je obsahem dnešního článku.
29.04.2009 Evas Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 29.04.2009 07:00
Soutěže Vinařské Litoměřice, která předcházela výstavní a prodejní akci konané 17. a 18. dubna 2009, se letos zúčastnilo 93 výrobců s 555 vzorky. Mnozí z nich prezentovali svá vína na výstavě pro veřejnost, která tak měla příležitost ochutnat kolem 1500 vzorků vína. Nenechala jsem si ji ujít ani já. Zajímají-li vás zážitky nadšených amatérů z této akce, přečtěte si dnešní článek.
15.04.2009 Evas Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 15.04.2009 07:00
Osmého března jsme ve vinotéce U soudku mohli ochutnat vína Vladimíra Tetura. Jak nám tentokrát chutnalo? To se dočtete v dnešním článku.
10.04.2009 Zed Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 10.04.2009 10:00
Léto se blíží a ochutnávek je už méně, některé dokonce trpí nízkou účastí. Leč jsou i takové, kam se vínomilci stále hrnou, například ta ve čtvrtek 2. dubna 2009.
07.04.2009 Zed Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 07.04.2009 10:00
Je milé poznávat někdy odrůdy neznámé, nepěstované a často k nedostání. Z různých důvodů u nás buď neprospívají, nebo jsme jimi prostě žádný vinohrad neosadili. Je jich požehnaně. Koncem března jsme v pražské vinotéce Wineshome v Bílkově ulici ochutnali dvě z nich: bílou Chenin Blanc, a modrou Carménère.
27.03.2009 milasko Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 27.03.2009 07:00
Reportáž z vinařské soutěže Štika Fórum 2009, která se konala počátkem března v Přelouči, je obsahem dnešního článku.
25.03.2009 Zed Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 25.03.2009 09:00
Nová luxusní vinotéka se objevila v Bílkově ulici 13 na Praze 1. Luxusní znamená, že je jednoduchá, vkusná, z prvotřídních materiálů, s vynikající řemeslnou kvalitou, profesionálním dílenským zpracováním, vypracovaným detailem a mistrným zakončením. Jmenuje se Wineshome a je to zrekonstruovaná bývalá průmyslová truhlárna.
24.03.2009 Evas Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 24.03.2009 07:00
O přátelské až rodinné atmosféře, která panuje při degustacích ve vinotéce U soudku v Praze-Kbelích, jsem tu už psala. Majitelé, manželé Zahrádkovi, nezklamali ani tentokrát při ochutnávce vín pana Jiřího Šilinka z Pavlova. Jaká byla další "tématická" degustace, si můžete přečíst v dnešním článku.
04.03.2009 b. Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 04.03.2009 07:00
Poslední dobou jsem si všiml, že klišé o tom, že vína z Bordeaux jsou příliš pyšná, snobská, přepychová, luxusní je opakováno až příliš často. Obyčejně lidmi, jejichž zkušenost s touto oblastí je spíš náhodná a ojedinělá. Je to jen jedno z řady mnoha zjednodušení, máte-li možnost porovnávat, najdete, že vína z této oblasti mají mnoho dalších tváří a přesto, že pojem terroiru je tam vnímán z principu odlišně než třeba v Burgundsku, rodí se i zde vína neokázale originální a nezaměnitelná, i když rozpoznání toho často vyžaduje být naladěn na stejné vlně. Naladit i vás na stejnou vlnu se pokusí dnešní článek.
25.02.2009 milasko Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 25.02.2009 07:00
Nové trendy v balení vína ve světě. Pozvolný ústup láhve ze slávy. Karton - pokrok nebo cesta do pekel?
24.02.2009 Evas Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 24.02.2009 07:00
Čtvrtého ročníku Putování po Dobšických sklípcích se letos zúčastnilo asi 700 lidí. Mezi nimi i já. Jaké to bylo? Koho to zajímá, nechť si přečte dnešní článek.
20.02.2009 milasko Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 20.02.2009 07:00
Reportáž z ochutnávky vín bulharských vinařství Edoardo Miroglio a Damianitza v hotelu Bujnoch v Přelouči, je obsahem dnešního článku.
17.02.2009 Zed Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 17.02.2009 09:00
Pravidelné pondělní ochutnávky ve vinném sklepě Monarch jsou mírně vzdělávací. Přítomní vinaři si volně během degustace povídají o zajímavostech, novinkách, technologiích výroby, schopnostech a vhodnosti archivace vína, a publicista Zdeněk Reimann doplňuje informacemi nebo příhodami ze světa. Degustace provází výběr nejlepších švýcarských sýrů, které strouháme, zapékáme, opékáme, rozpouštíme i rožníme; fondue jsou oblíbené. Italské a francouzské uzeniny jsou specialitou. Zvlášť dobrý chléb pochází od geniálního soukromého pekaře pana Vondráčka od vedle.
13.02.2009 ViDi Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 13.02.2009 07:00
Co přinesl rok 2008 aneb jak naše vína dobývají svět, je obsahem dnešního článku.
04.02.2009 Evas Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 04.02.2009 07:00
Znáte Vinařství Jana Plačka z Moravských Bránic? Ne? Tak si přečtěte o lednové ochutnávce jeho vín v Praze. Ano? Tak si přečtěte, jak mi vína chutnala a ne/souhlaste se mnou.