O Víně

14.12.2010 Evas Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 14.12.2010 07:00

První článek z listopadového putování za mladými víny našich nejoblíbenějších vinařů je o návštěvě vinařství Krásná hora ve Starém Poddvorově.

Počet příspěvků: 3 | Poslední vložil: Lukáš dne: 14.12.2010 17:59
10.12.2010 Lech Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 10.12.2010 07:00
Ve dnech 17. až 19. listopadu 2010 již po osmé proběhly v Krakově Mezinárodní trhy vína ENOEXPO, které jsou součástí Mezinárodních trhů vybavení hotelu a gastronomie HORECA a 9. trhů potravin a nápojů pro gastronomii GASTROFOOD. Jak jsem vnímal tento ročník se dočtete v reportáži.
Počet příspěvků: 2 | Poslední vložil: Lech dne: 12.12.2010 11:34
08.12.2010 milasko Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 08.12.2010 07:00
V listopadu jsem ochutnal sedm vín, z toho čtyři zahraniční. Vše z uznávaných odrůd i vinařství. Domácí vína byla ze známých vinařství Znovín, Lahofer a Vinné sklepy Lechovice.
07.12.2010 milasko Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 07.12.2010 07:00
Reportáž z ochutnávky rakouských vín, která prezentovala společnost Stabrix, jež je k nám dováží. Mohli jsme ochutnat jedenáct vzorků z devíti vinařství působících v Kamptalu, Kremstalu a Weinviertelu.
Počet příspěvků: 2 | Poslední vložil: Honza dne: 10.12.2010 08:56
03.12.2010 Jarda Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 03.12.2010 07:00
V Oskar - restaurant - klub - café v Neratovicích, kousek od Mělníka, zažili 28. října 2010 v den státního svátku místní přátelé dobrého vína docela příjemný večer, protože poprvé v těchto prostorách ochutnávali v rámci řízené degustace zahraniční vína. Ona vlastně i tato degustace byla v pořadí teprve druhá. Podívejme se tedy, jak Rakouská vína v Neratovicích uspěla.
Počet příspěvků: 1 | Poslední vložil: Mara dne: 07.12.2010 18:00
01.12.2010 Míra Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 01.12.2010 07:00
Dne 27. listopadu 2010 se uskutečnil již 6. ročník Otevřených sklepů v Pavlově. Podrobnosti v následující reportáži.
30.11.2010 Míra Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 30.11.2010 07:00
Ve dnech 16. až 18. listopadu 2010 jsem se zúčastnil několika ochutnávek vín. V úterý to byla vína firmy Top wine, ve středu jsem byl u Pavla Hrabkovského ve Velkých Žernosekách a ve čtvrtek proběhla pravidelná degustace, tentokrát vín Štěpána Maňáka ze Žádovic. Akce na sebe nenavazovaly, takže si můžete přečíst vše nebo jen ty dny, které vás zajímají.
Počet příspěvků: 4 | Poslední vložil: J.Č. / Jižní svah dne: 30.11.2010 12:41
25.11.2010 Mara Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 25.11.2010 07:00
V dnešní reportáži si v krátkosti představíme nejčastěji používaná označení pro rakouská mladá vína, jelikož je totiž běžné, že se můžete setkat až se šesti různými označeními.
Počet příspěvků: 1 | Poslední vložil: plesskin dne: 25.11.2010 14:44
24.11.2010 p.j. Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 24.11.2010 07:07

Nejlepší věci vznikají z nadšení, ze zápalu pro věc, z lásky. To je hybná energie, které se nemůže nic vyrovnat. Ze stejných pohnutek se zrodil v hlavě mého kamaráda Jiřího Matějky unikátní koncept, kdy se chce na večerních degustačních setkáních podělit o to, v čem jemu přijde Alsasko neobyčejné a krásné. A takovou osnovou, která ty večery má držet pohromadě, jsou zdejší nejlepší terroiry klasifikované zde jako Alsace Grand Cru. Co večer, to jedno Cru. Vlastně spíš posezení nad víny z něho. Grand Cru poloh je v Alsasku jednapadesát. Desátého listopadu jsme se sešli k prvnímu - Grand Cru vinici Pfingstberg neboli Svatodušní vrch nedaleko obce Orschwihr.

Počet příspěvků: 5 | Poslední vložil: p.j. dne: 24.11.2010 11:00
23.11.2010 Míra Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 23.11.2010 07:00
V Ústí nad Labem se uskutečnilo několik akcí, které souvisely s oslavou svatého Martina. Zatímco loni se dalo vše s přehledem zvládnout, letos už si každý mohl vybrat. A to je moc dobře! Podrobnosti v následující reportáži.
17.11.2010 Moll Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 17.11.2010 07:15
O koštech, o lidech a co se může nepovést.
17.11.2010 Jarda Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 17.11.2010 07:00
V polovině října 2010 proběhla malá slavnost křtění drobné publikace v salonku restaurace u Louckého kláštera ve Znojmě. Publikace je studijním materiálem vinařského projektu Znojemského vinařského lycea, které je určeno všem zájemcům z řad široké veřejnosti mající zájem se dozvědět o víně, vinohradnictví a vinařské turistice něco navíc.
12.11.2010 Mara Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 12.11.2010 07:00

V dnešní reportáži se v krátkosti ohlédneme za zřejmě nejzajímavější podzimní vinařskou akcí rakouské vinařské podoblasti Wachau, jíž je tradiční „Weinherbst in Spitz".

02.11.2010 JFK Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 02.11.2010 07:00
Nedávno jsem si otevřel moravský pinot od vinaře Michala Robka, a poté také pinot z Burgundska od Domaine du Château de Gevrey-Chambertin. Jak chutnaly, se dočtete na řádcích níže.
Počet příspěvků: 5 | Poslední vložil: JFK dne: 03.11.2010 19:50
28.10.2010 ViDi Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 28.10.2010 07:00

Pozvání na pravidelné ochutnávky v Paukertově salonku, kde budou ještě po celý listopad každou středu k dispozici špičková vína od tuzemských vinařů. Protože prvním reprezentantem bylo vinařství Lahofer najdete zde krátké charakteristiky jeho vybraných vín.

26.10.2010 p.j. Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 26.10.2010 07:07
Pražský kroužek pinotmanů, tj. lidí, kteří nelitují nákladů ani času (no, popravdě, někdy zpětně trochu litují) v honbě za hledáním nejlepšího zdejšího pinotu noir, se v matematicky líbivém termínu 20.10.2010 sešel v našem bytě k rituálnímu prochutnání toho lepšího z ročníku 2005.
26.10.2010 Míra Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 26.10.2010 07:00
Dne 21. října 2010 se sešlo přes šedesát vínomilců tradičně v klubu Havana v Ústí nad Labem, aby ochutnali vína Petra Skoupila. Podrobnosti v následující reportáži.
Počet příspěvků: 2 | Poslední vložil: J.Č. / Jižní svah dne: 26.10.2010 10:15
22.10.2010 milasko Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 22.10.2010 00:00
Je mi jasné, že na někoho bude tento článek působit poněkud dráždivě, protože budu popisovat ochutnávku vín z Nového světa v Globusu. Obojí se někomu nemusí líbit, ale vína v marketech dnes nakupuje dost lidí. To je prostě fakt, tak proč na něj nereagovat.
20.10.2010 milasko Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 20.10.2010 07:20
Přidávám vlastní zážitky ze Dnů moravských vín v Olomouci. Moje koštování bylo ale nakonec delší než Jardy a Toma. Nasadil jsem dokonce třífázový trénink a přidal jsem na závěr ještě ochutnávku v 1. olomoucké vinotéce, kde jsem narazil na opravdu skvělá vína.
20.10.2010 Tom Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 20.10.2010 07:10
Níže se dočtete několik mých postřehů z Flory Olomouc, kde jako doprovodný program byly i prezentace moravských vinařských podoblastí. Při mé sobotní účasti jsem měl možnost seznámit se s podoblastí Znojemskou.