O Víně

Stát: Česká republika

Oblast: Čechy a Morava do dubna 2004

Podoblast: Mutěnická

Adresa:

LIVI, s.r.o.
Nádražní 835
696 03 Dubňany

Kontaktní osoba:

p.Miroslav Chytil -majitel
p.Ing. Petr Kratochvíla - obchodní ředitel

Telefon: +420 518 366 111 +420 518 364 965

fax: +420 518 366 111

Web: http://www.livi-dubnany.cz

E-mail: info@livi-dubnany.cz

Roční produkce: V roce 2004 vyrobeno 1,3 milionu lahví.

Charakteristika firmy:

LIVI  spol. s r.o. sídlí v Dubňanech a hospodaří na necelých 48 ha vinic, z nichž asi 40 ha leží v okolí Mutěnic, další pak v Miloticích. Rodinné vinařství rozšířil po roce 1998 dnešní majitel pan Miroslav Chytil
Vynikající poloha vinohradů umožňuje výrobu převážně přívlastkových vín zajímavé odrůdové skladby.
Areál vinic se nachází na trase vinařských cyklostezek a tak se naskýtá možnost posezení přímo ve vinicích.
Vinice firmy se nacházejí na jižních svazích v katastrálním území Mutěnic a jihovýchodních svazích katastrálního území Milotic. Odrůdová skladba je předurčena k výrobě kvalitních přívlastkových vín vysoké kvality. Za zmínku stojí především Sauvignon, Frankovka, Aurelius a Neuburské.
Na vinicích se hospodaří v rámci pravidel integrované produkce hroznů a vína, což  je ekologický způsob výroby hroznů s maximální šetrností k životnímu prostředí.
K obdělávání vinic je používáno nejmodernějšího strojního zařízení, pouze sklizeň je prováděna  ručně.

Popis:

Vinařství bylo založeno v roce 1990. Zpracovávají se hrozny z oblasti Mutěnické, Strážnické a Mikulovské oblasti, rovněž se zpracovávají hrozny z dovozu (Maďarsko). V roce 1994 byl zahájen rovněž provoz lihovin, sirupů a ovocných koncentrátů.

Zdroj: Kapesní průvodce 2002 po vinařských oblastech a vínech České republiky - Helena Baker.

Odrůdy pěstované na výrobu bílých vín:

Müller Thurgau
Ryzlink vlašský
Veltlínské zelené
Sauvignon
Aurelius
Neuburské
Chardonnay

Odrůdy pěstované na výrobu červených vín:

Svatovavřinecké
Frankovka
Modrý Portugal
André

Nejlépe hodnocené vína:

** B Müller Thurgau 2000, kabinet, oblast Mutěnická
** B Neuburské 2000, pozdní sběr, oblast Mutěnická
** B André 1998, jakostí, oblast Brněnská, obec Těšany
- Sauvignon 2002 pozdní sběr - výborný v chuti i vůni
- Svatovavřinecké 2003 kabinet - krásné švestky, povidla, hladký
- Frankovka 2003 pozdní sběr, barrique - plná, bohatá chuť, výborné víno
- Cuvée Exclusive červené i bílé
(viz taé náš článek ze dne 25.4.2005 v rubrice "O věcech okolo")
Zdroj: Kapesní průvodce 2002 po vinařských oblastech a vínech České republiky (Helena Baker) + propagační leták firmy + osobní zkušenosti.