O Víně

SNP 18
900 91 Limbach

Pezinský vinařský rajón.

Limbach je vinaská obec na úpatá Malých karpat, kterou osídlili němečtí kolonisté už začátkem 13. století. Po roku 1945 byli limbašské vinice němými svědky nutěného vysídlení původních obyvatel. Limbach proslavilo Sylvánské zelené daleko za hranicemi Slovenska. Ve vůni můžete spozorovat slabou přítomnost zralého ovoce. Je to způsobené charakterem zdejší půdy, která je zde hlinito-písečná, místy hlinitá. Plná chuť vína představuje směs trávy a koření, kteří labužníci ocení při ochutnání v podobě tzv. perzistence vína. Pikantní kyseliny nedráždí, naopak, harmonicky doplňují celkový dojem při degustaci.

Zdroj: Slovenské vína - Vladimír Hronský.

**** - ~~~~ Sylvánské zelené 1984, 1993, 1994, ročníkové, neskorý zber
** A ~~~ Sylvánské zelené 1997, kabinetné
*** - ~~~~ Sylvánské zelené 1995, ročníkové
**** - ~~~~ Rulandské šedé 1993, výber z hrozna
**** D ~~~~ Ryzlink rýnský 1997, výber z hrozna
*** - ~~~ Tramín červený 1997, bobuľový výber
** B ~~~ Tramín červený 2000, bobuľový výber
*** - ~~~ Svatovavřinecké 1997, jakostní
** A ~~ Svatovavřinecké 2000, kabinetné

Zdroj: Slovenské vína - Vladimír Hronský.