O Víně

KARPATSKÁ PERLA s.r.o.
Nádražná 57
900 81 Šenkvice

Modranský vinařský rajón.
Úspěchy a ocenění:
Muškát moravský 1994 - stříbrná medaile Vinoforum 1995 Pezinok
Chardonnay 2000 barrique - zlatá medaile, nejlepe hodnocené víno ročníku Agrovíno 2001 Nitra
Müller-Thurgau 2000 - neskorý zber - stříbrná medaile, nejlepe hodnocené víno ročníku Vinoforum 2001 Praha
Cabernet Sauvignon 2000 barrique - stříbrná medaile Vinoforum 2001 Praha

Malokarpatská vinařská oblast zná vinohradníky a vinaře, kteří v malém nebo větším rozsahu a s nefalšovaným entuziasmem pokračují v tradici předků a vyrábějí kvalitní vína. Rodinná firma Ing. Margity Šebové a Ing. Ladislav Šeba zosobňuje v kraji pod Karpatami novou vlnu vinohradnického a vinařského řemesla. Pedantně vysázený vinohrad s rozlohou 18,5 ha se rozprostírá na náhorní rovině v lokalitě obce Svätý Martin, přímo na hranici Modranského a Seneckého vinařského rajónu. Starší obyvatelé tuto lokalitu znají pod názvem Suchý vrch, ale vinohrady na Suchém vrchu byly známé už v šedesátých letech 19. století. Společnost v současnosti obhospodařuje 12 ha pronajatých vinic. Zde se pěstuje Müller-Thurgau a Veltlínské zelené, které jsou určené na kvantitativní výrobu vína, přičemž cena je několikanásobně nižší v porovnání s vínem z nověvysázených odrůd.
Pouze 6 km od Suchého vrchu leží sídlo firmy, které je zároveň střediskem na zpracování hroznů a výrobu vína.Na evropské poměry špičkové zařízení na zpracování hroznů, jako i technologie kvašení s regulací teploty vyžadují kromě čistoty prostředí profesionalitu obsluhujícího personálu. Ing. ladislav Šebo nechává mladé vína několik měsíců důsledně odležet. Až procesy zrání vína rozhodnou o termíně jeho plnění do láhví.
Karpatská perla svým vínem v současnosti oslovuje široký okruh spotřebitelů. Jakostní směskové, značkové, odrůdové jakostní vína a sytěné vína se prodávají prostřednictvím velkoskladů nebo přímo v restauračních provozech. Odrůdové vína s přívlastkem se realizují formou prodeje ve specializovaných obchodech s vínem, ve vinotékách a renovovaných restauračních zařízeních, kde seklade důraz na špičkovou nabídku vín nejvyšší kvality.

Zdroj: Slovenské vína - Vladimír Hronský.

Pálava
Děvín
Aurelius
Muškát moravský
Sauvignon
Müller-Thurgau
Veltlínské zelené

André
Alibernet
Cabernet Sauvignon

*** A ~~ Müller-Thurgau 2000, neskorý zber
*** A ~~~ Veltlínské zelené 1999, jakostní, kabinetné
**** B ~~~~ Ryzlink rýnský 1997, neskorý zber
*** B ~~~ Aurelius 1999, neskorý zber
** B ~~~ Chardonnay 1999, 2000, neskorý zber
**** - ~~~ Chardonnay 2000 barrique, neskorý zber
** A ~~~ Děvín 1999, kabinetné
*** - ~~~ Děvín 2000, barrique
** A- ~~~ Tramín červený 2000, neskorý zber
*** - ~~~ Muškát moravský 1994, 1998, ročníkové, jakostní
** A ~~ Muškát moravský 1999, 2000, kabinetné
** - ~~~ Svatovavřinecké 2000, neskorý zber
*** - ~~~~ Cabernet Sauvignon 1997, barrique, jakostní
*** A ~~~~ Cabernet Sauvignon 1999, barrique, jakostní
*** - ~~~~ Cabernet Sauvignon 2000, barrique, jakostní
*** A ~~~~ André 1999, kabinetné
*** - ~~~~ Frankovka 1999, neskorý zber
** - ~~~~ Frankovka 2000, neskorý zber, barrique

Zdroj: Slovenské vína - Vladimír Hronský.