O Víně

Tehelná 11, 90201 Pezinok

Ing. Ľudovít Žofiak

Malá rodinná firma, kterou založil Ing. Ľudovít Žofiak se synem v Modré, roku 1989. O vinohrady a prvotní surovinu na výrobu vína se stará Ing. Ľudovít Žofiak starší, který naplno využívá své dlouholeté zkušenosti a vysokoškolské vzdělání zemedělského zaměření v Nitře. Výrobu vína a jeho finalizaci má na starosti Ing. Ľudovít Žofiak mladší, absolvent Vysoké školy zemědělské, obor vinohradnictví, v Lednicích na Moravě.

Orientují se na výrobu kvalitních odrůdových vín s přívlastkem a jakostních vín. Hospodaří na 5 hektarech vlastních vinic v Modranském vinohradnickém rajónu. Kladou velký důraz na kvalitu dopěstovaného hroznu. Nosnou odrůdou je Veltlínské zelené, z kterého každoročně vyrábí vynikající přívlastková vína. Ve výjimečných ročnících poskytuje tato odrůda ledová a slámová vína. Dále se v jejich odrůdové skladbě nacházejí odrůdy Rulandské bílé, a pro obec Modru typický Dívčí hrozen, který z této lokality poskytuje ohnivé víno s výrazným ovocným buketem. Hrozny na červená vína nakupují od pěstitelů z Malokarpatské a Jihoslovenské vinařské oblasti. Ty nejlepší zrají na dubových baricích.

Dievčie hrozno- Leánka
Rulandské bílé
Veltlínské zelené
Sauvignon
Ryzlink rýnský
Irsai Oliver

Nakupují v Malokarpatské a Jihoslovenské vinařské oblasti

Celkem hodně, zabralo by to dost místa, aktuálně viz inernetové stránky www.vinoludvik.sk