O Víně

Arcibiskupské zámecké víno Kroměříž, s.r.o.
Na Kopečku 1487
767 01 Kroměříž

Sklepy jsou součástí Arcibiskupského zámku v Kroměříži, umístěné v podzemí v hloubce 6,5 m. Jejich plocha je 1030 m čtverečních a dělí se na Horní a Dolní sklep. Ve sklepě je celoročně stálá teplota v rozmezí od 9 do 11 stupňů. Je zde vhodné prostředí pro výrobu ryze přírodních, nejkvalitnějších mešních vín. Tato výroba má staletou tradici a na prahu třetího tisíciletí již trvá 735 let. Ve sklepích jsou zachovány nejstarší části zdiva gotického hradu ze 13. století, stěny pokrývají povlaky ušlechtilých plísní. Víno zraje v historických dřevěných sudech různé velikosti. Největší sud pojme 19100 litrů a nejstarší sud je z roku 1805.

Historie Arcibiskupských zámeckých sklepů Kroměříž, s.r.o. je spojena s historií města Kroměříž. Základním mezníkem v dějinách byl rok 1110, kdy koupil tehdy trhovou obec Kroměříž od markraběte moravského Oty, olomoucký biskup Jan II. Od té doby nastal rozvoj obce pod přímým vlivem olomouckých biskupů. Obec dovedl k velikosti olomoucký biskup Bruno ze Schaumburka (1241-1281). Povýšil Kroměříž na město a na místě dnešního Arcibiskupského zámku vybudoval ranně gotický hrad. Město obehnal hradbami a založil chrám svatého Mořice. V roce 1266 také založil vinné sklepy, které později, v době českého krále a římského císaře Karla IV. byly rozšířeny. V roce 1345 král Karel IV. udělil sklepům výsadu vyrábět mešní víno.
Otvírací doba prodejny v Kroměříži: Po - Pá 9:30 až 18, hodin, So - Ne 10 až 16 hodin.

Muškát Moravský
Ryzlink rýnský
Rulandské bílé
Rulandské šedé
Chardonnay
Biskup Bruno, speciální mešní víno pro liturgické účely, uvedeno na trh v květnu 2003.

Cabernet Sauvignon
Frankovka