O Víně

Stát: Česká republika

Oblast: Morava

Podoblast: Slovácká

Adresa:

ABART s.r.o. Velehrad – Vinný sklep Velehrad

Kontaktní osoba:

Pavel Bartošek, sklepmistr – Petr Výstup

Telefon: +420 57 / 721 61 52, sklep +420 57 2571 104

mobil: +420 602 / 704 015 – majitel

fax: +420 57 / 721 51 15

E-mail: pbartosek@quick.cz

Charakteristika firmy:

Firma Abart s.r.o. sklepní hospodářství odkoupila od zemědělského družstva Zlechov v roce 1992 a filozofii výroby založila na vysoké kvalitě, moderní technologii a několikaletém vyzrávání v sudech. Kapacita sklepa je 240 tisíc litrů odrůdového vína. Vinařská oblast uhersko–hradišťská leží v severní okrajové oblasti ve vyšší nadmořské výšce a tato poloha zpomaluje vegetační cyklus révy vinné, čímž dochází k pozvolnému zrání hroznů vytvářející výrazné aromatické látky. Přívlastková vína s nezaměnitelnými vlastnostmi a vysokým obsahem kyselin a buketních látek dávají předpoklad pro delší archivaci. V roce 2000 bylo uděleno vinařství Abart s.r.o. 9 zlatých a 3 stříbrné medaile.

Popis:

Vinný sklep Velehrad byl vybudován v původních sklepeních, , jejichž vznik se datuje do 17. století, kdy sloužily jako sklepy desátkové vystavěné řádem Cisterciáků. Do těchto prostor byly sváženy povinné desátky z celého okolí. Kamenné ostění klenutých dveří se dochovalo z původního kláštera, který dobyli a vypálili Husité v roce 1421. Pod těmito klenbami prošla staletí a dozrálo nespočetné množství vín z této oblasti a kraje s dominantou baziliky Nanebevzetí Panny Marie.

Zdroj: Kapesní průvodce 2002 po vinařských oblastech a vínech České republiky - Helena Baker.

Odrůdy pěstované na výrobu bílých vín:

Veltlínské červené ranné
Müller Thurgau
Rulandské šedé
Rulandské bílé
Muškát Moravský
Ryzlink rýnský
Ryzlink vlašský
Sauvignon

Odrůdy pěstované na výrobu červených vín:

Zweigeltrebe
Rulandské modré
Svatovavřinecké
Cabernet Sauvignon

Nejlépe hodnocené vína:

*** C Müller Thurgau 2000, výběr, oblast Bzenecká, Polešovice
*** C Veltlínské zelené 2000, kabinet, oblast Brněnská, Blučina
*** C Chardonnay 2000, pozdní sběr, oblast Uhersko–hradišťská, Velehrad
** C Müller Thurgau 1999, jakostní, oblast Uhersko–hradišťská, Tupesy
*** C Aurelius 1999, výběr, oblast Bzenecká, Polešovice
*** C Sylvánské zelené 1999, pozdní sběr, oblast Velkopavlovická, Moravský Žižkov
**** C Sauvignon 1999, výběr, oblast Velkopavlovická, Moravský Žižkov
**** C Ryzlink rýnský 1999, pozdní sběr, oblast Bzenecká, Polešovice
*** C Rulandské šedé 1999, pozdní sběr, oblast Uhersko–hradišťská, Tupesy
**** C Ryzlink vlašský 1997, jakostní, oblast Mikulovská, Valtice
**** C Rulandské šedé 1997, pozdní sběr, oblast Uhersko–hradišťská, Tupesy
*** C Chardonnay 1997, pozdní sběr, oblast Uhersko–hradišťská, Tupesy
**** C Ryzlink rýnský 1998, pozdní sběr, oblast Bzenecká, Polešovice
**** C Ryzlink rýnský 1997, pozdní sběr, oblast Bzenecká, Polešovice
**** C Ryzlink rýnský 1995, pozdní sběr, oblast Podluží, Charvátská Nová Ves
*** C Chardonnay 1989, archivní víno, oblast Uhersko–hradišťská, Tupesy
*** C Frankovka 2000, jakostní, oblast Kyjovská, Kyjov
**** C Modrý Portugal 1999, jakostní, oblast Velkopavlovická, Moravský Žižkov
**** C Rulandské modré 1999, jakostní, oblast Uhersko–hradišťská, Tupesy
*** C Svatovavřinecké 1999, jakostní, oblast Bzenecká, Polešovice

Zdroj: Kapesní průvodce 2002 po vinařských oblastech a vínech České republiky - Helena Baker.