O Víně

Zdeněk Vybíral
Plešivecká 1865/27
412 01 LITOMĚŘICE

Vinařství se nachází v malebné oblasti Českého Středohoří v regionu obce Malé Žernoseky, na svazích Dobraje a Opárenského údolí.
Vinařství má rodinný charakter. První vinice byla vysazena v roce 1984 zakladatelem vinařství Z.Vybíralem seniorem. Na prahu nového tisíciletí byly vysázeny nové vinice a byla založena firma Zdeněk Vybíral--Vinařství Sv. Tomáše.

Vinice se rozprostírají na jihozápadních, až východních svazích úpatí Českého Středohoří. Půdy jsou lehké až středně těžké, vápenité místy ve vyšších polohách čedičové s příměsí jílu. Oblast je srážkovým stínem regionu. Svahy jsou osázeny vinnou révou od 150 až do 270 m/mořem.

Rulandské šedé
Rulandské bílé
Müller-Thurgau

Rulandské modré
Svatovavřinecké