O Víně

Petr Tomčala
Zahrady 686
691 10 Kobylí

Petr Tomčala
Petra Tomčalová

Rok založení 1997.
Rodinná vinařská firma Vinařství Petr Tomčala pokračuje v započaté tradici předků, kteří se zasazovali o vytvoření podmínek pro výrobu kvalitních moravských vín. Vinařství působí ve Velkopavlovické vinařské podoblasti, obci Kobylí, kde zpracovává hrozny z vlastní produkce. Prioritou je vyrábět přívlastková vína, specialitou pak ledová a slámová vína. Firma se snaží, "...aby společný čas strávený s těmito víny navodil příjemné chvíle a vnesl více radosti a pohody do života....".

Vinařství obdělává 3,2 ha vlastních vinic. Hrozny se zpracovávají moderní technologií řízeného kvašení, ihned po sběru nastává  rychlé zpracování bobulí s minimálním přístupem vzduchu, odkalováním, zakvašování čistou kulturou kvasinek a řízenou teplotou při kvašení ve vinifikátorech, zejména pro červená vína.
Vína firma dodává do specializovaných prodejen, vinoték a pro gastronomii (vždy najdete doporučení vína Vinařství Petr Tomčala pro kombinace s jídlem). Pro zájemce je připravena řízená degustace s prohlídkou sklepních prostor.

Chardonnay
Müller-Thurgau
Neuburské
Rulandské šedé
Ryzlink rýnský
Sauvignon
Sylvánské zelené
Tramín červený
Veltínské zelené

Cabernet Moravia
Frankovka
Modrý Portugal
Svatovavřinecké