O Víně

Stát: Česká republika

Oblast: Čechy a Morava do dubna 2004

Podoblast: Mutěnická

Adresa:

696 15 Čejkovice

Kontaktní osoba:

Ing. Pavel Pastorek - vedoucí sklepního hospodářství
Pavel Koutný - sklepmistr
František Strýček - předseda družstva

Telefon: +420 518 / 362 705 +420 518 / 362 697 +420 518 / 362 628

mobil: +420 602 / 718 227

fax: +420 518 / 362 628

Web: http://www.templarske-sklepy.cz

E-mail: info@templarske-sklepy.cz

Roční produkce: 1 250 000 litrů. 2 miliony lahví

Charakteristika firmy:

Vinařské družstvo v Čejkovicích bylo založeno v roce 1936 a pro svoji činnost si pronajalo rozsáhlé sklepy pod templářskou tvrzí, která byla vybudována členy řádu templářských rytířů už v první polovině třináctého století. Hospodaření družstva bylo přerušeno kolektivizací zamědělství v roce 1952 a až do roku 1994 zde hospodařil státní statek. V rámci privatizace přebralo sklepní hospodářství anovuobnovené vinařské družstvo, které má dnes 155 členů. Pro výrobu vína se používají především hrozny z produkce členů družstva, zbylá část suroviny pochází z výkupu hroznů z Čejkovic a blízkého okolí. Družstvo se specializuje na výrobu širokého sortimentu vín jakostních a přívlastkových, ale může také nabídnout zajímavou škálu vín archivních a lahvově zralých. V základní nabídce jsou už od roku 1990.

Popis:

Členové řádu templářských rytířů přišli do Čech a na Moravu v roce 1232 z Francie. První písemné zprávy o Čejkovicích pocházejí z roku 1248 a jsou spojeny s existenci tvrze, kterou zde Templáři vybudovali. Současně s tvrzí byly vybudovány obrovské sklepy, které se dnes, tak jsko kdysi, stále využívají ke skladování a zrání vína. Když byli v roce 1312 Templáři povražděni a jejich řád zrušen, stali se postupně majiteli templářských sklepů Jindřich z Lipé, Jan Adam z Víckova a nakonec v roce 1624 Jezuité. V roce 1773 připadá majetek Habsburkům a v roce 1918 státu. V roce 1936 bylo v Čejkovicích založeno místními rolníky vinařské družstvo, které si sklepy pronajalo a začalo zde provozovat vinařskou činnost. V roce 1952 nový komunistický stát hospodářství zabral a veškerý majetek připadl státnímu statku a jeho vinařským závodům. Důsledkem privatizace v roce 1994 přebralo sklepy znovu obnovené vinařské družstvo, které svojí činností navazuje na úspěšné působení původního družstva. Vína z Templářských sklepů obdržela titul Šampion výstavy v roce 1989 i jiná ocenění na mezinárodních výstavách, např. v Lublani a Míšni. Distribuce do gastronomie, velkoobchodů a podobně.

Zdroj: Kapesní průvodce 2002 po vinařských oblastech a vínech České republiky - Helena Baker.

Odrůdy pěstované na výrobu bílých vín:

Sauvignon
Tramín červený
Ryzlink rýnský
Rulandské bílé
Müller Thurgau
Neuburské
Ryzlink vlašský
Sylvánské zelené

Odrůdy pěstované na výrobu červených vín:

Rulandské modré
Frankovka
Svatovavřinecké
Modrý Portugal

Nejlépe hodnocené vína:

Svatovavřinecké, jakostní 1999  - 86 bodů.
Hodnotil: Eduard Postbiegl, Ivan Petránek, Luděk Machala, Martin Jašek.

*** B Rulandské bílé 2000, jakostní, oblast Mutěnická
*** B Sauvignon 2000, jakostní, oblast Mutěnická
*** D Ryzlink rýnský 1999, kabinet, oblast Mutěnická
*** D Rulandské modré 2000, barrique, oblast Mutěnická
**** E Neuburské 1993, archivní
*** E Sylvánské zelené 1992, archivní
*** E Sauvignon 1996, archivní
*** C Cabernet Sauvignon 1997, archivní

Zdroj: Kapesní průvodce 2002 po vinařských oblastech a vínech České republiky - Helena Baker.