O Víně

Stát: Česká republika

Oblast: Čechy a Morava do dubna 2004

Podoblast: Mutěnická

Adresa:

Za mlýnem 1264
696 02 Ratíškovice

Sklepní hospodářství: Milotice

Kontaktní osoba:

Jaroslav Opluštil - obchodní náměstek
Dana Tušlová - vedoucí sklepa, sklepmistr

Telefon: +420 518 / 367 305-8 +420 518 / 619 509 (sklep Milotice)

mobil: +420 607 / 764 354 (Dana Tušlová)

fax: +420 518 / 367 110

Web: http://www.zeraratiskovice.cz/

E-mail: zera.as@zeraratiskovice.cz

Roční produkce: cca 150 000 litrů

Charakteristika firmy:

Firma hospodaří na 31,5 ha vinic.

Popis:

Bývalé Zemědělské družstvo Ratíškovice (odtud název Ze-Ra), nyní akciová společnost Zera Ratíškovice se nachází na spojnici měst Hodonín a Kyjov a se svými vinicemi je podle vinařského zákona zařazena do oblasti Mutěnické. Hospodaří v tzv. oblasti"Moravské Sahary", kde jsou teploty násobeny výhřevností písků a snížen úhrn srážek. Specifické klima a složení půd, které j epřevážně na vátých pískách, výrazně ovlivňuje kvalitu vína a jeho obsah kyselin. Nyní obhospodařuje jen 32 ha vinic. Chystá se výsadba nových 3 ha vinic (Frankovka, Svatovavřinecké). Všechna vína jsou vyráběna tradiční technologií v prostorách patřící v minulosti k milotickému zámku rodu Szerenyů. Sklepní hospodářství se nachází v Miloticích.

Zdroj: Kapesní průvodce 2002 po vinařských oblastech a vínech České republiky - Helena Baker.

Odrůdy pěstované na výrobu bílých vín:

Ryzlink rýnský - 32%
Veltlínské zelené - 23%
Chardonnay - 14%
Müller-Thurgau - 11%
Veltlínské červené rané - 7%
Tramín červený - 6%
Ryzlink vlašský - 4%
Neuburské - 2%
Muškát moravský - 1%

Nejlépe hodnocené vína:

**** C Ryzlink rýnský 2000, pozdní sběr, oblast Mutěnická, obec Ratíškovice, trať Homola
*** C Ryzlink rýnský 1999, pozdní sběr, oblast Mutěnická, obec Ratíškovice, trať Homola
*** D Chardonnay 2000, pozdní sběr, oblast Mutěnická, obec Ratíškovice, trať Homola
*** D Chardonnay 1999, pozdní sběr, oblast Mutěnická, obec Ratíškovice, trať Homola - zlatá medaile Vinex 2000
**** D Moravia Gold Sekt Brut, cuvée Ryzlink rýnský 60% a Veltlínské zelené 40% - zlatá medaile Vinex 2000
**** F Sauvignon 1990, archivní - stříbrná medaile Sauvignon Forum 1998
*** F Neuburské 1989, archivní - Champion archivních vín, Brněnský vinařský podzim 1997

Zdroj: Kapesní průvodce 2002 po vinařských oblastech a vínech České republiky - Helena Baker.

Ryzlink rýnský 1999 - pozdní sběr - 87 bodů

Hodnotil: Eduard Postbiegl, Ivan Petránek, Luděk Machala, Martin Jašek. Zdroj: Moravská a česká vína - Průvodce ročníkem 1999 a jeho hodnocení.