O Víně

Zámecká 17
696 81 Bzenec

Historické písemné dokumenty, v nichž je zmínka o vinařství v Bzenci se datují od 11. století. V listině kláštera na Hradisku u Olomouce z roku 1078 se hovoří o vinařích ze Bzence. Majitelka bzeneckého panství Konstancie Uherská (druhá manželka Přemysla Otakara I.) darovala část svých vinic měšťanům postiženým požárem města roku 1223. Čeští králové z rodu Přemyslovců a Lucemburků uchovávali ve sklepích bzeneckého hradu svá vína. Také čeští a moravští páni z rodu Rožmberků, Žerotínů a Říčanských měli v Bzenci vinice před třicetiletou válkou. Velkého rozmachu dosáhlo bzenecké vinařství v 18. století, kdy "do Bzence dojížděli kupovat víno lidé až z Čech za Prahou..." Po roce 1848 byly vinné desátky vykoupeny a mnoho vinic přeměněno v pole. Později byly zničeny révokazem. V této době však zámecké vinařství dosahovalo velmi dobrých výsledků. Za ředitele Františka Schwarzmanna, který je autorem roubování  révy na podnož divoké americké révy, se nejen vinice nerušily, ale naopak se zakládaly nové. V roce 1875 byla na zámku zahájena výroba šumivých vín klasickou šampaňskou metodou podle francouzkého vzoru. První značky tohoto vína - Monopol, Carte Noire, Carte Blanche, Cabinet a Extra Dry se s úspěchem zůčastnily na světových výstavách, kde soháhly vysokých ocenění (v r. 1881 v Toulouse a v r. 1890 v Madridu - velká zlatá medaile, v r. 1892 v Bruselu a v Paříži - čestný diplom a zlatá medaile, v r. 1898 ve Vídni - 1. cena  a čestný diplom, v r. 1900 v Paříži - grand prix a stříbrná medaile). Bohužel po zlatém věku přišlo období úpadku. Po první světové válce zbylo na Bzenecku 83 ha vinic. V roce 1921 zde vzniklo Vinařské družstvo, první dva roky sídlilo v Hodoníně, než se pro něj našly vhodné prostory a v roce 1923 bylo přemístěno do Bzence, kd eo rok později odkoupilo sklepy a prostory významného bzeneckého vinaře Leopolda Skály. Bzenecké družstvo prosperovalo a bylo nutné najít větší prostory. Ty se naskytly v podobě podsklepeného zámku, které majitel Antonín Mágnis nejprve družstvu pronajal a v roce 1938 se stává jeho akcionářem, kdy zámek a sklepy družstvu prodal. Po roce 1948 bylo vinařské družstvo v Bzenci sloučeno s podobnými družstvy v Mutěnicích, Polešovicích aj. a 1.7. 1960 nastává celostátní sjednocení vinařského průmyslu v rámci federalizace. Od roku 1969 byly vinařské závody součástí Moravských vinařských závodů n. p. Mikulov. Později se národní podnik mění na koncernový a od 1. 3. 1991 se stává samostatným státním podnikem. V první vlně kupónové privatizace roku 1992 se firma stala akciovou společností Víno Bzenec, do kterého nedávno vstoupila s majoritním podílem firma Vinium a.s. Velké Pavlovice.

Zdroj: Kapesní průvodce 2002 po vinařských oblastech a vínech České republiky - Helena Baker.

** A Müller-Thurgau "Sélection", jakostní, oblast Bzenecká
*** B Rulandské bílé 1998 "Sélection", jakostní, oblast Bzenecká, řízené kvašení
*** B Ryzlink rýnský 1998 "Sélection", jakostní, oblast Bzenecká, řízené kvašení
*** B Frankovka 1998 "Sélection", jakostní, oblast Bzenecká, řízené kvašení
***** C Chateau Bzenec Brut - méthode classique

Zdroj: Kapesní průvodce 2002 po vinařských oblastech a vínech České republiky - Helena Baker.