O Víně

Blatnice pod svatým Antonínkem 775
696 71

p. Vyskočil Stanislav

Jistě tuto firmu znáte, možná pod dřívějším názvem, kolem něhož jsme i my měli nejasnosti: VYSKOČIL STANISLAV A ALENA VYSKOČILOVÁ - VINAŘSTVÍ Blatnice pod Svatým Antonínkem. Šlo o dvě registrované firmy, nicméně od 1.3.2005 bylo založeno sdružení tří subjektů pod názvem Vinařství Vyskočil. Jsou zde sdruženi : pan Stanislav Vyskočil, jeho manželka paní Alena Vyskočilová + jejich syn, jehož jméno se zatím na etiketách neobjevovalo. Také nový název firmy, tedy Vinařství Vyskočil, se objeví na etiketách vín až ročníku 2005.

Rodinná firma, jejíž nepřerušené vinařství je odloženo od roku 1817. Nejstarší sud je z roku 1878. Obhospodařuje 10,5 ha vinic, z dalších 5 ha se hrozny nakupují od stálých dodavatelů s celoroční kontrolou kvality budoucí sklizně. Hrozny jsou nakupovány nejvíce v odrůdách Veltlínské červené rané, Chardonnay, Veltlínské zelené, Ryzlink vlašský a Müller-Thurgau. Firma produkuje též perlivé víno (demi-sec) a malé množství vína ledového. Vína jsou distribuována hlavně do vináren, restaurací a vinoték.

Zdroj: Kapesní průvodce 2002 po vinařských oblastech a vínech České republiky - Helena Baker.

Rulandské bílé 36 %
Ryzlink rýnský 20 %
Chardonnay 11 %
Muškát moravský 2 %
Tramín červený 2 %
ostatní 3 %

Zweigeltrebe 11 %
Rulandské modré 5 %
Frankovka 5 %
Modrý Portugal 3 %
Svatovavřinecké 2 %

**** B Ryzlink vlašský 2001, jakostní, oblast Strážnická
*** B Ryzlink rýnský 2000, pozdní sběr, oblast Strážnická (7 000 lahví)
**** B Rulandské bílé 2001, pozdní sběr, botrytický výběr, oblast Strážnická, vinice stará 31 let (2 300 lahví)
***** C Tramín červený 2000, pozdní sběr, oblast Strážnická, vinice stará 31 let (1 500 lahví)
*** B Muškát moravský 2001, jakostní, oblast Strážnická
** C Veltlínské červené rané 2001, pozdní sběr, oblast Strážnická

Zdroj: Kapesní průvodce 2002 po vinařských oblastech a vínech České republiky - Helena Baker.