O Víně

Jako obec s vinařskou tradicí je známá už v 14. století. V zdejším katastru ležela dle zápisu  v moravských zemských deskách nejstarší hora (vinohrad) pod názvem Srnová. V 17. i 18. století patřily Dambořice výměrou na čelní místo mezi obcemi Ždánicka, i když třicetiletá válka zdecimovala vinice na třetinu. I v útlumovém období poloviny 19. století, byly výměrou největší vinařskou obcí Ždánicka s 35,5ha výsadeb. Nejhůře bylo v roce 1934, pouhých 9,5ha. V devadesátých letech 2O. stol se výměry vinic pohybovaly kolem 100ha. V dominikální fasi z roku 1750 jsou tratě Dambořic vedle Archlebovských ceněny nejvíce.

Touto obcí jsem sice kdysi projížděl, ale jelikož jsem tehdy neměl extra podrobné mapy, vinice jsem nějak nesmyslně minul. Musím se tam ještě vrátit.

Nezdálo by se to, ale z 455,5 ha zdejších tratí bylo koncem roku 2007 osázeno slušných 122 ha (toto číslo dokonce v posledních letech utěšeně rostlo. Pěstitelů ke stejnému datu hlášeno 65.

Všechny tratě jsou v první kategorii (svažitost i orietntace slušné, dokonce oproti sousedním obcím je většina tratí pod 300m nad mořem), jen severně orientovaný Sádek ve třetí a Záhumenice a Dolce kdovíproč ve druhé.