O Víně

Korek se řeže z kůry korkových dubů. Ty rostou téměř výhradně ve Středomoří a mají ze všech stromů nejsilnější vrstvu kůry. Mladý, dvacetiletý strom poskytne kolem 15 kg korku, padesátiletý strom asi 45 kg. Kůra se oloupe a nechá ležet 6 až 24 měsíců. Poté se spaří v horké vodě, aby se dezinfikovala a vyloučily se třísloviny. Teprve poté lze z kůry razit korkové zátky.

Zdroj: Víno - Malá škola
Autor: Jens Priewe