O Víně

Prostým testem lze stanovit, jestli se řadíte mezi ty, kteří vnímají chuti nedostatečně, anebo jsme v mezích normálu. Poslepu ochutnáváme kávovou lžičku čerstvého mléka (3,5 % tuku) a lžičku smetany (30 % tuku). Jestliže chuťové buňky nedokážou rozlišit viskozitu těchto dvou látek, obsahujících tuk, patříme do skupiny těch špatných „ochutnávačů", kteří nedostatečně vnímají i jiné chuťové rozdíly.

Zdroj: Víno - Praktická škola
Autor: Jens Priewe