O Víně

Svazek znojemských vinařských obcí Daníž Hnanice, sdružující přes třicet vinařských obcí Znojemské vinařské podoblasti, pořádá každoročně jedno či vícedenní odborné exkurze pro vinaře sdružených obcí. Po stránce organizační a ekonomické má vše na svých bedrech starosta Hnanic a předseda Daníže pan Jiří Musil s několika dalšími spolupracovníky. Odborným garantem je ing. Čepička, předseda Sdružení znojemských vinařů a současně pracovník ÚKZÚZ Brno, odboru trvalých kultur Znojmo - Oblekovice. Program bývá pečlivě připravený (každý dostane řadu aktuálních písemných materiálů z ÚKZÚZ), velice zajímavý, zaměřený na návštěvu a prohlídku vinařských firem, sklepního hospodářství, vinic a v neposlední řadě i ochutnávkou jejich nejlepších vín. Protože téměř všichni účastníci exkurze jsou aktivními vinaři, nebo znalci vín, o zajímavé a odborné debaty, výměny zkušeností a názorů není nikdy nouze. Vždy je dobré se podívat, jak to dělají jinde. I zkušení vinaři se mohou ledacos přiučit a naopak méně zkušeným mohou předat zase své zkušenosti a proto je pochopitelně o exkurze velký zájem.

Letošní podzimní exkurze 18. listopadu 2005 směřovala do Slovácké vinařské podoblasti a do jednoho vinařství na Slovensku. Podle nového vinařského zákona č. 32/2004 Sb. vznikla nově vytvořená Slovácká vinařská podoblast z bývalých vinařských oblastí Bzenecká, Mutěnická, Strážnická, Kyjovská, Podluží a Uherskohradišťská. V současné době má 115 vinařský obcí z nichž jsme během exkurze navštívili druhou největší vinařskou obec podoblasti Blatnici pod Sv. Antonínkem s 258 ha vinic a 399 registrovanými pěstiteli, Bzenec s 163 ha vinic s 334 registrovanými pěstiteli a Polešovice s 102 ha vinic a 87 registrovanými pěstiteli.

Jen tak pro srovnání ve Slovácké podoblasti je registrováno celkem 7 976 pěstitelů a 4 513,8 ha registrovaných vinic a u nás ve Znojemské podoblasti 1 087 pěstitelů a 3 461,9 ha registrovaných vinic. Během náročného dne jsme ochutnali vzorky vín a prohlédli si Šlechtitelskou stanici vinařskou v Polešovicích, Vinařství Bunža v Bzenci, Víno Blatel v Blatnici pod Svatým Antonínkem a Víno Masaryk ve Skalici ve Skalickém rajonu Malokarpatské vinařské oblasti na Slovensku.

Přiložené snímky jen dokumentují naší exkurzi s dalšími obrázky a více informacemi se postupně setkáte v připravovaných reportážích.