O Víně

S celosvětovým nárůstem výroby lahvových vín dochází k rychlému snižování zásob korku. Surovina již nestačí dorůstat tak rychle, jak by bylo zapotřebí. Korek se stává nedostatkovým zbožím. Důsledkem toho je, že řada zpracovatelů korkové kůry nevytřiďuje vadné partie tak pečlivě jako v minulosti, čímž procento vín pokažených korkem stále vzrůstá.

Zdroj: Víno - Malá škola
Autor: Jens Priewe