O Víně

Oblast Rostov produkuje lehčí stolní vína. Vinice jsou především na soutoku řek Don a Kan a v ústí Taganrožského zálivu. Donská vína jsou středně plná, s jemnými kyselinami a lehce aromatická. Vyrábějí se z odrůd Sylvánské zelené, Aligote, Puchljavskoje a Sibirskovoje. Suchá červená vína se vyrábějí z odrůdy Plečistik. Známé je dezertní víno Ruby of the Don.
V oblasti Krasnodor se vyrábějí suchá bílá vína z odrůd Vlašský ryzlink, Chardonnay, a Tramín červený, červená vína z odrůd Pinot noir a Cabernet Sauvignon. Vína mají jen průměrnou jakost. Známá jsou těžká dezertní vína Muskatel Praskovejski a Mountain Flower.

Vinice pokrývají pobřežní černomořské svahy. V Gelenžiku vyrábějí suché víno z odrůdy Aligote, víno světle žluté barvy, lehké, s pikantní kyselinou. Všude se vyrábí velké množství sladkých šumivých vín.