Grand Cuvée (Chardonnay x Ryzlink rýnský) 2013 pozdní sběr - Moravíno s.r.o., Valtice
Jak hodnotím Grand Cuvée ročníku 2013 a přívlastku pozdní sběr, které je vyrobeno z odrůdy Chardonnay a Ryzlink rýnský, se dozvíte v následující recenzi.
Bílé suché Grand Cuvée ročníku 2013 a přívlastku pozdní sběr jsem v květnu 2015 dostal. Na e-shopu vinařství je stále v nabídce za 175,- Kč. Jedná se o odrůdu Chardonnay x Ryzlink rýnský bez bližšího určení poměru. V minulosti jsem již třikrát Grand Cuvée z tohoto vinařství měl a jednotlivé recenze najdete pod těmito odkazy: Grand Cuvée (Rulandské šedé x Veltlínské zelené) 2006 výběr z hroznů (hodnocení 8-9-10), Grand Cuvée (André x Merlot) 2004 odrůdové jakostní (hodnocení 8-8-9) a Grand Cuvée (Chardonnay x Rulandské šedé) 2005 pozdní sběr (hodnocení 8-8-9). Hrozny mají původ na viniční trati Pod Mušlovem, vinařská obec Mikulov.
Lahev typu Bordo objemu 0,75 L (khaki sklo) je uzavřena plným korkem délky 44 mm s potiskem vinařství. Posun ke kvalitnímu plnému kroku chválím. I když jsem adjustáž hodnotil u recenze Grand Cuvée (André x Merlot) 2004 odrůdové jakostní, přesto známku za etiketu a design dávám o stupeň vyšší za použití kvalitního korku.
Barva je zlato-žlutá, má středí intenzitu a velmi dobrou viskozitu. Vůně je kouzelná od prvního okamžiku. Najdete zde jemné ovocité tóny, které připomínají sušené meruňky. Na pozadí můžete najít medové tóny, vyzrálé hrozny a květinové tóny (kosatec).
Chuť je středně dlouhá, harmonická a má zajímavý závěr, ve kterém opět najdete sušené meruňky a tóny vyzrálých hroznů. Dnes se mi toto cuvée jeví více do Ryzlinku, kterému nechybí šťavnatá kyselinka, která povzbudí k dalšímu doušku. Tento dojem se znásobil u posledních dvou skleniček, kde to bylo opravdu hlavně o Ryzlinku rýnském, kdy jste mohli sledovat nádherné tóny lipového květu. Víno můžete již klidně otevřít, Moravíno predikuje archivační potenciál až do roku 2018. Vinařství k němu doporučuje krůtí roládu, salát s kuřecím masem a mozarellou nebo sýry s modrou plísní.
Shrnutí údajů o dnešním víně:Obchodní název: Grand CuvéeOdrůda: Chardonnay x Ryzlink rýnskýRočník: 2013Jakost: pozdní sběrZatřídění dle zbytkového cukru: suchéVinařská oblast: MoravaVinařská podoblast: MikulovskáVinařská obec: MikulovViniční trať: Pod MušlovemVýrobce: Moravíno s.r.o., Mikulovská 176, 691 42 ValticeČíslo šarže: 619Evidenční číslo jakosti: 69C1-14Číslo vzorku: 21Alkohol: 13,0 % obj.Doporučená archivace: 22015 - 2018Teplota podávání: 11 - 13 °CZískaná ocenění: Zlatá medaile Grand Prix Vinex (2014)Způsob odlepení etikety: láhev vložit na 5 min. do horkovzdušné trouby při teplotě 180 °CCena: 175,- Kč (e-shop vinařství v květnu 2015)