O Víně
Dnes velmi zajímavý „vlašák“ z Dunajovských kopců.
Víno z odrůdy, která se stále častěji objevuje v moravských vinohradech, ale i ve vinařské oblasti Čechy, stále však až na 11. místě mezi modrými moštovými odrůdami v našich vinohradech s 37 ha (2019).
Odrůda Cabernet Cortis se začíná stále častěji objevovat v moravských i českých vinohradnických oblastech a vína z této odrůdy jsou mnohdy velmi zajímavá. Dnes jeden Cabernet Cortis z mělnické vinařské podoblasti.
Pojem Moravské Toskánsko v názvu (i když taková přirovnání nemám moc rád) evokuje podobnost krajin tohoto regionu Moravy s regionem Toskánsko. A nutno říci, že krajina kolem Šardic je originálně malebná! A dává zajímavá vína, jako tento suchý tramín.
Dnes víno z dosud málo pěstované odrůdy Rubinet z vinařské oblasti Čechy.
Je to moje první setkání s vínem této odrůdy. Pochází z vinice Vinařství Fasora & synové, jedné z mých nejoblíbenějších na Moravě. Mojí oblíbené, protože zde ve vinicích nacházím odrůdy, které se tak často nepěstují a zároveň na moravské poměry velmi dobré odrůdy, jak z kategorie PIWI, tak i vinifer.
Dalo by se říci, že objevem posledních týdnů je pro mě vinice Švásta & Kadlec z Rakvic. Každý objev vyžaduje výzkum, takže po dodání pár vzorků jejich vín začínám testovat.
Víno, a nebojím se říct velké víno z Dunajovských kopců, z vinařského mikroregionu, který produkuje opravdu úžasná vína. A nejde jen o skvělá bílá vína, především slavné vlašáky, ale jak toto víno prozrazuje, i o vína červená.
Na Cabernet Sauvignon jsem byl doposud poněkud skeptický, ale toto víno vyvrátilo mojí nedůvěru k této odrůdě v moravských vinicích.
Příklad krásného moravského ryzlinku z úbočí Pavlovských vrchů, vysoce oceněného v publikaci Nejlepší vína České republiky-Průvodce 2021 - 2022.
Víno z prozatím ještě málo pěstované, avšak zajímavé odrůdy, z vinařství, které se mimo jiné zabývá právě těmi méně pěstovanými odrůdami v moravských vinicích.
Jak hodnotím organický Pinot Noir ročníku 2015 a přívlastku pozdní sběr, který zrál 24 měsíců ve francouzských sudech, se dozvíte v následující recenzi.
Jak hodnotím Ryzlink rýnský ročníku 2016 a přívlastku pozdní sběr z řady Robinia, který nazrával ve velkých dřevěných akátových sudech, se dozvíte v následující recenzi.
Jak hodnotím Merlot ročníku 2016 a přívlastku výběr z hroznů se dozvíte v následující recenzi.
Jak hodnotím Cabernet Sauvignon ročníku 2016 a přívlastku pozdní sběr se dozvíte v následující recenzi.
Jak hodnotím Gran Reservu z řady Etiqueta Negra Red Blend ročníku 2015 D.O. Valle del Maipo, se dozvíte v následující recenzi.
Jak hodnotím polosuchý Tramín červený ročníku 2018 a přívlastku výběr z hroznů z Vinařství Na Soutoku, se dozvíte v následující recenzi.
Jak hodnotím polosuchý Solaris ročníku 2018 a přívlastku výběr z hroznů z Vinařství Na Soutoku, se dozvíte v následující recenzi.
Jak hodnotím polosuchou Pálavu ročníku 2018 a přívlastku pozdní sběr z Vinařství Na Soutoku, se dozvíte v následující recenzi.
Jak hodnotím Rulandské modré ročníku 2013 a přívlastku pozdní sběr z vinařství Vladimíra Tetura, se dozvíte v následující recenzi.