Neuburské 2000 výběr z hroznů - Vinné sklepy Valtice, a.s.
S odrůdou Neuburské se u nás setkáte velmi často, protože zde má ideální klimatické a půdní podmínky. Můžete narazit i na vysokou jakost, Valtické vinné sklepy nabízejí kromě pozdního sběru (ročník 1999) a slámového (1999) i výběr z hroznů ročník 2000. Lahev se prodává v klasickém rozměru typu Bordo o objemu 0,75 l (čiré sklo) a je uzavřena velmi kvalitní plným korkem délky 44 mm s potiskem výrobce.Víno má nádhernou žlutou barvu, výrazný buket připomínající vůni medu z lučního kvítí. Tato chuť je ovšem v porovnání s pozdním sběrem více dominantní. Na patře jazyku můžete cítit přírodní zbytkový cukr (polosuché). Láhev můžete také několik let archivovat - výrobce uvádí dobu archivace na 5 a více let. Vzhledem k uvedené ceně předpokládám, že se tato láhev objeví v osobní vinotéce milovníků vysoce jakostních a elegantních vín. Neuburské 2000 výběr z hroznů tyto předpoklady rozhodně má.Další láhev jsem přechutnal po třech letech zrání v láhvi a je evidentní, že se víno posunulo správným směrem. Ve vůni vládnou medové odstíny s tóny přezrálých hroznů, vše je ještě výraznější než před třemi roky. V chuti je nádherná sametovost a výborná harmonie. Vše ladí a působí jako celek výtečně. Tento najburk řadím do zlatého fondu Vinných sklepů Valtice, pokud ho ještě máte uložený v archivu, můžete si gratulovat!Hodnocení jsem provedl 9. dubna 2006.
Shrnutí údajů o dnešním víně:Odrůda: NeuburskéRočník: 2000Jakost: výběr z hroznůZatídění dle zbytkového cukru: polosuchéVinařská oblast: MikulovskáVinařská obec: Dolní DunajoviceViniční trať: Dunajovský kopecVýrobce: Vinné sklepy Valtice, a.s.Číslo šarže: 862/01Evidenční číslo jakosti: 7225V/03-7023/11Alkohol: 12,6 % obj.Obsah zbytkového cukru: 12,1 g/lObsah kyselin: 5,6 g/lBezcukerný extrakt: 22,1 g/lCukernatost moštu: 25 °NMDatum sklizně: 29.9.2000Doporučená archivace: více než 5 letTeplota skladování: 6 - 13 °CTeplota podávání: 8 - 12 °CDoporučená archivace: 2005 - 2008Cena: 169,- Kč (Globus v roce 2003)