O Víně

Pokračujeme v mapování kvality přívlastkových vín z akciové společnosti Víno Mikulov. Musím se přiznat, že jsem dlouho neváhal, protože Veltlínské zelené z příhraničních oblastí s Rakouskem a velmi příznivá cena hovořila pro nákup. Podíváme se na láhev Veltlínské zelené ročník 2002 pozdní sběr. Hrozny mají původ ve Velkopavlovické vinařské oblasti v obci Starovičky, které se nachází v těsné blízkosti dálnice Brno - Bratislava mezi obcí Hustopeče a Velké Pavlovice.

Láhev typu Bordo má objem 0,75 l (zelené sklo) a je opatřena archivním korkem délky 38 mm se standardním firemním potiskem. Barva je žlutozelená se zelenkavým nádechem. Vůně je jemná s dominantní vůni po lipovém květu s tóny lučního medu. Typická hořko-mandlová vůně je zde potlačena. Viskozita je odpovídající a dostatečná. Chuť je svěží s klasickou hořčinkou v dozvuku. V závěru se objevuje slabá kyselejší chuť, která ale není rušivá. I když výrobce deklaruje jeden rok pro získání lahvové zralosti, což bylo loni, je jasné, že jsme tento okamžik propásli.

Toto Veltlínské zelené je ideální k hovězímu masu a k neutrálním omáčkám. Hodí se také k čerstvým sýrům, kozím sýrům, zrajícím poloměkkým sýrům a sýrům typu Trapist. Milovníci odrůdy Veltlínské zelené dostávají lehce nadprůměrné víno, vzhledem k příznivé ceně možná zavítá i na stůl dalších milovníků bílých odrůd.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Veltlínské zelené
Ročník: 2002
Jakost: pozdní sběr
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Velkopavlovická
Vinařská obec: Starovičky
Viniční trať: Nové Hory
Výrobce: Víno Mikulov a.s.
Číslo šarže: 2008
Evidenční číslo jakosti: 28205V/03-7023/86
Alkohol: 11,5 % obj.
Teplota podávání: 12° C
Rok lahvování: 2003
Doporučená archivace: 1 rok
Cena: 99,90 Kč (Tesco prosinec 2004)