O Víně

11.11.2019 J. Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 11.11.2019 07:00

Carmenère 2016 D.O. Valle Central (Reserva) - Viña Leyda, Chile

Jak hodnotím chilskou Reservu Carmenère ročníku 2016 D.O. Valle Central z Viña Leyda, se dozvíte v následující recenzi.

Suché Carmenère ročníku 2016 zatříděné jako D.O. Valle Central (Reserva), jsem koupil v lednu 2018 za 151,- Kč (e-shop českého dovozce Premier Wines & Spirits). Z webových stránek společnosti www.1er.cz přebírám text, který se vztahuje k tomuto vinařství.

Vinařství Leyda bylo založeno v roce 1998 a jak sám název napovídá, nachází se v údolí Leyda, které je v Chile velice uznávané. Údolí Leyda se nachází na západní straně hornatého pobřeží Chile, jen 7 km od Tichého oceánu. V dřívějších dobách se v této oblasti nacházely převážně pastviny a pole s ječmenem a pšenicí. Po vyhodnocení možného potenciálu tohoto regionu se začalo investovat do výsadby vinic a do zavlažovacího systému. Vinice jsou zavlažovány vodou z řeky Maipo, která je vzdálena 8 km. Nyní je v této oblasti obhospodařováno kolem 230 ha vinic. V roce 1998 provedlo vinařství Leyda topografický výzkum ze kterého vyplynulo, že by se v údolí Leyda mělo dařit odrůdám Pinot Noir, Chardonnay a Sauvignon blanc. Nakonec bylo osázeno 190 ha vinic odrůdami Pinot Noir, Sauvignon blanc, Chardonnay, Syrah, Riesling a Sauvignon Gris. Vinařství vyváží svá vína do více než 40 zemí světa. V roce 2001 se podařilo prosadit tuto oblast jako region původu D.O. Leyda Valley.

Lahev tvaru Bordo objemu 0,75 L (khaki sklo) je uzavřena staniolovou záklopkou s logem vinařství a plným korkem délky 44 mm s potiskem. Adjustáž je jednoduchá a vkusná.

Barva je višňově červená, má rubínové záblesky, střední intenzitu a vysokou viskozitu. Vůně nabídne v nástupu exotické koření a tabákový list. Buket se dále přesouvá do herbálních tónů, hořké čokolády a jemné vanilky. Struktura buketu je velmi zajímavá a poměrně široká, takže během popíjení můžete najít další dimenze.

Chuť je středně dlouhá až dlouhá, má velmi pevnou strukturu a tělo. V dozvuku vystoupí typická chuť "selského" dvorečku. Dotyk s dubem je střední a došlo k rozšíření odrůdových vlastností Carmenère. Lahev můžete otevřít již teď, archivační potenciál odhaduji minimálně do roku 2022. Vinařství doporučuje k tomuto vínu podávat hovězí a vepřové maso nebo pernatou zvěřinu. Webové stránky vinařství najdete pod tímto odkazem.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Carmenère
Ročník: 2016
Jakost: D.O. Valle Central
Kategorizace: Reserva
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Valle Central
Vinařská podoblast: Leyda Valley
Výrobce: Viña Leyda, Chile
Alkohol: 13,5 % obj.
Doporučená archivace: 2019 - 2022
Teplota podávání: 16 - 18 °C
Teplota skladování: 12 - 15 °C
Způsob odlepení etikety: lahev vložit na 5 min. do horkovzdušné trouby na 180 °C
Cena: 151,- Kč (e-shop českého dovozce Premier Wines & Spirits v lednu 2018)

Spotřebitelská známka: 8.60

Etiketa & design Barva a vzhled Vůně Chuť Ostatní služby
9 8 9 9 8

Počet příspěvků v diskuzi: 0  Vložit/Zobrazit příspěvek
Počet zobrazení článku: 162x
Průměrná známka po 0 hodnoceních: -
 1    2    3    4    5  
J. 04.11.2019 18:34:11