O Víně

20.12.2018 J. Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 20.12.2018 07:00

Neronet 2015 výběr z hroznů - Vinařství Baraque Vrbice

Jak hodnotím Neronet ročníku 2015 a přívlastku výběr z hroznů se dozvíte v následující recenzi.

Lahev suchého Neronetu 2015 výběr z hroznů jsem koupil v červenci 2018 za 140,- Kč (přímo z vinařství). Vlastní hrozny mají původ na viniční trati Nadzahrady ve vinařské obci Velké Pavlovice. Cukernatost hroznů v době sklizně 12. října 2015 byla 24,2 °NM. Réva zde byla vysázena v roce 2003 a pěstuje se na středním vedení na černozemi. Technologie výroby: oxidativní metoda kvasu (v otevřené kádi), macerace po kvasu 6 dní.

Lahev tvaru Bordo Sissi objemu 0,75 L (khaki sklo) je uzavřena plným korkem délky 44 mm s potiskem vinařství. Adjustáž jsem popsal u recenze Veltlínské zelené 2015 výběr z hroznů, přistoupím proto k senzorickým vlastnostem.

Barva je višňově červená, má střední intenzitu a také viskozitu. Vůně je jemná a nabídne v nástupu ovocité tóny v podobě lesního ovoce (ostružiny, borůvky, černé jeřabiny), které se přesouvají do slabých  kořenitých odstínů.

Chuť je středně dlouhá, má krásnou harmonii a extrakt v dozvuku. Lahev můžete otevřít již teď, František Machovský uvádí archivační potenciál až do roku 2023.

Na závěr recenze opět přebírám text z webových stránek vinařství, který se vztahuje k tomuto vínu. Šťastně rozvedená. Neronet 2015 je jako zralá a zkušená žena. Děti jí odrostly a ona se právě rozvedla. Netruchlí, naopak. Cítí, že je konečně svobodná. K jejím každodenním radostem patří ranní espresso a kvalitní čokoládová pralinka, večer si nalije sklenku dobrého vína. Konečně si může dopřát to, na co při péči o domácnost a rodinu zkrátka nebyl čas. Díky kadeřníkovi, kosmetičce i nespočetným wellness procedurám vypadá skvěle. A sex se po letech, kdy byl manželskou povinností, stal opět zdrojem potěšení.

Webové stránky vinařství najdete pod tímto odkazem.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Neronet
Ročník: 2015
Jakost: výběr z hroznů
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Velkopavlovická
Vinařská obec: Velké Pavlovice
Viniční trať: Nadzahrady
Výrobce: Vinařství Baraque Vrbice
Alkohol: 13,0 % obj.
Číslo šarže: 201509
Evidenční číslo jakosti: 133R1-16/48
Obsah zbytkového cukru: 0,1 g/l
Obsah kyselin: 4,2 g/l
Bezcukerný extrakt: neuvedeno
Datum sklizně: 12. října 2015
Cukernatost hroznů v době sklizně: 24,2 °NM
Vedení révy: střední
Výsadba révy vinné proběhla v roce: 2003
Typ půdy: černozem
Technologie výroby: oxidativní metoda kvasu (v otevřené kádi), macerace po kvasu 6 dní
Velikost šarže: 800 lahví
Dostupnost lahví ve vinařství v září 2018: vyprodáno
Doporučená archivace: 2018 - 2023
Teplota skladování: 6 - 15 ºC
Teplota podávání: 16 - 18 ºC
Způsob odlepení etikety: lahev vložit na 5 min. do horkovzdušné trouby na 180 °C
Cena: 140,- Kč (přímo ve vinařství v červenci 2018)

Spotřebitelská známka: 8.20

Etiketa & design Barva a vzhled Vůně Chuť Ostatní služby
9 8 8 8 8

Počet příspěvků v diskuzi: 0  Vložit/Zobrazit příspěvek
Počet zobrazení článku: 532x
Průměrná známka po 0 hodnoceních: -
 1    2    3    4    5  
J. 16.12.2018 16:11:53