O Víně

10.04.2017 J. Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 10.04.2017 07:00

Pinot gris 2015 výběr z hroznů (mešní) - Arcibiskupské zámecké víno s.r.o. Kroměříž

Jak hodnotím mešní Rulandské šedé ročníku 2015 a přívlastku výběr z hroznů, se dozvíte v následující recenzi.

Lahev mešního Pinotu gris 2015 výběr z hroznů jsem koupil v prosinci 2016 za 190,- Kč přímo v prodejně Arcibiskupských zámeckých sklepů v Kroměříži. Hrozny mají původ na viniční trati Husí hora v obci Hluk. Z encyklopedie Pavla Jelena na ovine.cz přebírám následující text, který se vztahuje k této poloze. V Hluku je 28,4 ha osázených vinic ze 199,4 ha registrovaných. Počet registrovaných pěstitelů je 10 (údaje z roku 2005).

Lahev burgundského typu objemu 0,75 L (khaki sklo) je uzavřena korkem z drtě délky 44 mm s potiskem vinařství. Adjustáž je hodnotil u recenze Sauvignon 2015 výběr z hroznů.

Barva je zlato-žlutá, má nízkou intenzitu a šedé záblesky. Viskozita je velmi vysoká. Vůně je jemná a nabídne slabé tóny sušené pomerančové kůry, které se přesouvají do vyzrálých hroznů.

Chuť je středně dlouhá a má nádherný závěr, ve kterém oceníte příjemný extrakt vyzrálých hroznů. V závěru oceníte velmi dobrou odrůdovost. Lahev můžete otevřít již teď, archivační potenciál odhaduji až do roku 2020. Tato rulanda je vhodná pro delší popíjení, protože vás neutahá.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Pinot gris
Ročník: 2015
Jakost: výběr z hroznů
Kategorizace: mešní
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Slovácko
Vinařská obec: Hluk
Viniční trať: Husí hora
Výrobce: Arcibiskupské zámecké víno s.r.o. Kroměříž
Alkohol: 13,5 % obj.
Číslo šarže: 12/15A
Evidenční číslo jakosti: 117B-16-19
Obsah zbytkového cukru: 5,0 g/l
Obsah kyselin: 5,1 g/l
Bezcukerný extrakt: 21,8 g/l
Doporučená archivace: 2017 - 2020
Teplota skladování: 6 - 12 ºC
Teplota podávání: 10 - 12 ºC
Způsob odlepení etikety: lahev vložit na 5 min. do horkovzdušné trouby na 180 °C
Cena: 190,- Kč (prodejna Arcibiskupských zámeckých sklepů v Kroměříži v prosinci 2016)

Spotřebitelská známka: 7.80

Etiketa & design Barva a vzhled Vůně Chuť Ostatní služby
7 7 8 9 8

Počet příspěvků v diskuzi: 0  Vložit/Zobrazit příspěvek
Počet zobrazení článku: 427x
Průměrná známka po 0 hodnoceních: -
 1    2    3    4    5  
J. 08.04.2017 15:05:41