Tramín červený 1997 výběr z hroznů - Vinné sklepy Valtice, a.s.
Já to znám jen z novin a vyprávění, ale „vy starší“ :-) si jistě pamatujete, jak výborné podmínky a následně výborná úroda povodňového ročníku 1997 nastartovala změny v našem vinařství a na trhu s vínem. Nic naplat, je to už 7 let a vína ročníku 1997 patří mezi archivní skvosty. Podle záznamů ve svých kronikách jsem měl celkem 13 ks tohoto výběrového Tramínu, dnes otevírám č. 11.Láhev Tramínu červeného 1997 ve výběru z hroznů je klasická čirá bordó sedmička se zlatobílými etiketami a zlatavým mokem uvnitř. Průhledná záklopka dobře dotváří typický valtický design, který však určitě nevydrží být na špici dalších padesát let ….Zátka u vína vyšší přívlastkové jakosti prostě musí být z plného korku a zde taky že ano: je 45 mm dlouhá a hladká.Musím přiznat, že víno mě nezklamalo ani v jednom pohledu, o němž zde obvykle píšeme. Tramín má typickou sytě zlatou křišťálovou barvu, která byla patrna již v láhvi, ale ve skleničce ještě více vynikne a láká k ochutnání.Ve vůni je víno krásně intenzivně kořeněné, typicky po černém bezu tramínové se sladkou základnou. Chuť tramínu je plná a mohutná, víno je silné, poměr kyselin a ostatních chuťových složek je vyvážený, víno nepálí. Není ale zase příliš „vymazlené“, není moc sladké, je spíš střízlivější. Na kořeni jazyka a po polknutí lehounce nahořklý dojem.Vypili jsme ho za večer, ani jsme nemrkli :-), byl prima. Dali jsme si k němu jen kousek chuťově nevýrazného sýra, abychom nerušili tu krásnou chuť a ani vůni. Nevím, jestli se ještě dá někde koupit? Pokud vím, u výrobce je od roku 2001 vyprodán.Odrůda: Tramín červený (někdy též pouze Tramín)Ročník: 1997Jakost: výběr z hroznůCukernatost: suchéVinařská oblast: MikulovskáVinařská obec: Dolní DunajoviceViniční trať: Dunajovský kopecČíslo šarže: 223/98Rok lahvování: 1998Vyrobeno lahví: 16´400Výrobce: Vinné sklepy Valtice, a.s.Alkohol: 12,50 % obj.Teplota podávání: 10-12° CCena: 165,- Kč v roce 2000 od výrobce, 190,- Kč v roce 2001 od výrobce, 270,- Kč v roce 2002 v Globusu