O Víně

Mezi náš absolutně nejznámější a nejprodávanější sekt zcela určitě patří Bohemia Sekt, který se po dlouhá desetiletí používal pro slavnostní příležitosti a přípitky. Bohemka, jak se jí často zjednodušeně říká, se vyrábí v několika variantách a provedeních. Mezi ty nejvíce proslavené patří demi sec - polosuchá verze, ale můžete se setkat se suchým šumivým vínem (brut), sladkým (sec), růžovým, řadou Prestige. Kromě toho je na trhu celá řada dalších našich i zahraničních specialit. Vedle největšího výrobce šumivých vín u nás, společnosti Bohemia Sekt se sídlem ve Starém Plzenci, šumivá vína vyrábí i řada dalších velkých firem (např. Soare Sekt Jablonec n./Nisou, Znovín Znojmo a.s., Neoklas Šardice a.s., Vinné sklepy Lechovice s.r.o., Víno Bzenec, Víno Mikulov a.s., Zámek Mělník - Lobkowiczké zámecké vinařství, Zemědělská a.s. Čejkovice atd.) a také několik malých rodinných firem (Richard Stávek Němčičky, Vinařská firma rodiny Pavelkových, Sekt Domaine Jan Petrák s.r.o. Kobylí na Moravě atd.) Historické sklepy společnosti Bohemia Sekt ve Starém Plzenci skýtají díky desetimetrové hloubce, rozloze 3800 čtverečních metrů a konstantní teplotě ideální podmínky pro zrání vína. Přestože výrobce neuvádí odrůdovou skladbu, která byla použita k výrobě tohoto šumivého vína, jedná se podle dostupných informací o scelení vybraných tichých moravských vín (Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský a Rulandské bílé) v určitém poměru podle originální receptury. Vše je samozřejmě obestřeno firemním tajemstvím. Láhev Bohemia Sekt byla vyrobena druhotným kvašením francouzskou charmatovou metodou na půlroční době zrání.

Lahev typická pro šumivá vína má objem 0,75 l (zelené sklo) a je uzavřena tradičním lisovaným korkem s košíkem. Barva je světle žluto zelená. Vůně svěží, lehce ovocná až květinová, kterou samozřejmě ovlivňuje dlouhotrvající perlení. Chuť je středně dlouhá, harmonická a jemně polosladká v dozvuku. Díky neustálému perlení si vychutnáváte svěží ovocnou chuť. Toto šumivé polosuché víno je přímo předurčeno k slavnostním přípitkům a pokud ho podáváte s čerstvými jahodami, které změkčí perlivou chuť a svěží kyselinky, dostáváte naprosto jedinečný osvěžující nápoj k letním horkým dnům a večerům. Kdo si libuje v předkrmech, tak určitě neodolatelný tento sekt bude ke kaviáru, krevetám, lososu, toustům a decentním sýrům. Tato elegantní Bohemia Sekt nabízí za velmi příznivou cenu jedinečný a neopakovatelný zážitek. Kdo chce ještě kvalitnější a světově proslulejší sekty, musí si připravit minimálně 500 až 1500,- Kč. O dalších světových sektech zase někdy příště.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Bohemia Sekt
Odrůdové složení: neuvedeno
Ročník: neuvedeno
Jakost: jakostní šumivé
Cukernatost: demi sec (polosuché)
Výrobce: Bohemia Sekt, Českomoravská vinařská a.s., Starý Plzenec
Číslo šarže: L154408
Alkohol: 11,5 % obj.
Teplota podávání: 6 - 8 ºC
Cena: 109,- Kč (Globus v roce 2004)