Aurelius 2000 odrůdové jakostní - Vinařství Vaďura Jaroslav Polešovice
Jednou z méně vysázených odrůd u nás je Aurelius. Protože jsme naposledy psali o této odrůdě až začátkem ledna (shodou okolností šlo o stejného výrobce), napravíme to dnes lahví Aurelius 2000 odrůdové jakostní od Jaroslava Vaďury z Polešovic.Láhev typu Bordo má objem 0,75 l (zelené sklo) a je opatřena lisovaným korkem délky 38 mm. Barva je světle žlutá. Vůně je svěží a neutrální se slabým nádechem lipového květu a hroznového vína. Chuť je středně dlouhá s pikantní kyselinkou v dozvuku. Víno postrádá více přírodního cukru, ale chuťově je velmi dobré. Má dobré předpoklady pro další archivaci, při které se více zakulatí svěží kyselinky. Aurelius můžete podávat k pomazánkám, rybím pokrmům a sladkým dezertům. Je také vhodný k tvrdým ovčím sýrům (Pecorino, Manchego, Kefalotiri), sýrům s modrou a bílou plísní (Cambozola, Vltavín). Tento Aurelius bude zajímat toho, kdo preferuje neutrální vůně a svěží chuť.
Shrnutí údajů o dnešním víně:Odrůda: AureliusRočník: 2000Jakost: odrůdové jakostníZatřídění dle zbytkového cukru: suchéVinařská oblast: BzeneckáVinařská obec: PolešoviceVýrobce: Vinařství Jaroslav Vaďura PolešoviceČíslo šarže: 6Alkohol: 12,0 % obj.Cena: 60,- Kč (přímo od výrobce v roce 2003)