Niersteiner Gutes Domtal 2001 Spätlese - Zimmermann-Graeff & Müller GmbH & Co. Zell, Rheinhessen, Německo
Podruhé se dostáváme do německé oblasti Rheinhessen. Podíváme se na láhev s obchodním názvem Niersteiner Gutes Domtal 2001 Spätlese (pozdní sběr). Toto víno opět patří do kategorie süß (sladké), jež má dobře vyváženou cukernatost, aciditu a ovocnost.Láhev typu „alsaská flétna“ má objem 0,75 l (hnědé sklo) a je opatřena archivním korkem délky 38 mm. Barva je světlá, zelenožlutá. Vůně extraktivní a velmi hluboká. Dominuje zde tropické ovoce, pyl z květů akátů a lipový květ. Chuť je dlouhá s vysokým obsahem zbytkového cukru v dozvuku. Víno postrádá tolik potřebné kyselinky, ale to by už logicky nebylo v kategorii süß (sladké). Toto víno můžete podávat jako aperitiv, k slavnostním příležitostem a k sladkým dezertům či zmrzlinovým pohárům. Tento harmonický pozdní sběr s nízkým obsahem alkoholu, bude oblíbený a vyhledávaný především u ženské populace. Škoda, že takových přírodně sladkých vín je u nás minimum, protože dobře doplňují nabídku bílých vín. Své příznivce si určitě najde i u nás.
Shrnutí údajů o dnešním víně:Obchodní název: Niersteiner Gutes DomtalOdrůda: neuvedenaRočník: 2001Jakost: Spätlese (pozdní sběr)Zatřídění dle zbytkového cukru: süß (sladké)Vinařská oblast: RheinhessenVýrobce: Zimmermann-Graeff & GmBH & Co., Zell, NěmeckoČíslo šarže: L3042-4057Alkohol: 9,0 % obj.Teplota podávání: 10 ºCZpůsob odlepení etikety: láhev ponořit do horké vodyCena: 1,39 € (Kaufland Kolín n./Rýnem v roce 2003)