Selection 1998 známkové jakostní (barrique) - Bohemia sekt, Českomoravská vinařská a.s.
Pokud jste navštívili Národní salon vín ve Valticích určitě jste nepřehlédli zajímavě nazvanou lahev Selection 1998 známkové jakostní od společnosti Bohemia sekt se sídlem ve Starém Plzenci. Jedná se o unikátní cuvée, které je obestřeno firemním tajemstvím. Jisté je pouze jen to, že je vyrobeno kupáží z odrůdy Svatovavřinecké, které zrálo v nových dubových sudech typu barrique. Kyselina jablečná byla odbourána.Lahev typu Bordo má objem 0,75 l (zelené sklo) a je uzavřena lepeným korkem. Barva je cihlově červená s nádhernou jiskrou a granátovými odlesky. Vůně je extraktivní, s tóny dřeva, vanilky a kouře, které mají původ v bariku. Chuť je jemná, středně dlouhá až dlouhá, s velmi jemným taninem v dozvuku. Víno je nádherně harmonické. Skvěle se snoubí s pikantními úpravami tmavých mas, uzenin a s tučnými sýry. Kdo si libuje v bariku a v plných červených vínem s výrazným buketem a dlouhotrvající chutí bude velmi spokojený. Toto zvláštní víno rozhodně vyzkoušejte, je světlým příkladem velmi dobré kupáže jediné odrůdy, která poskytuje velmi široké spektrum chutí.
Shrnutí údajů o dnešním víně:Obchodní název: SelectionOdrůda: SvatovavřineckéRočník: 1998Jakost: známkové jakostníKategorizace: barriqueZatřídění dle zbytkového cukru: suchéVinařská oblast: neuvedenoVinařská obec: neuvedenoVýrobce: Bohemia sekt, Českomoravská vinařská a.s., Starý PlzenecČíslo šarže: 06 10Evidenční číslo jakosti: L2003 3312Alkohol: 12 % obj.Teplota podávání: 17 - 19 °COcenění: Národní salon vín České republiky 2002/2003Způsob odlepení etikety: lahev ponořit do horké vodyCena: 145,- Kč (Globus v roce 2004)