O Víně

Tato pidi Bordó lahvička si získala mou pozornost, podobně jako stejná láhev Deinhard 2004 Beeren Auslese (výběr z bobulí) - Deinhard KG Koblenz, Rheinhessen, Německo v chladící vitríně obchodního domu Makro. Napoprvé jsem zklamán tímto vínem pohrdl, identifikujíce při zběžné kontrole v protisvětle četné nečistoty, které pokrývaly téměř celé dno. Až později jsem se dozvěděl, že u vín tohoto typu a této destinace je to běžné a nikoli na závadu, protože se nefiltrují. Tak jsem při další návštěvě nelitoval pustit cca 160,- Kč a dohnat zklamání z předešlé návštěvy. V regálech se dá najít buď jen láhev, jak jsme zvyklí, nebo láhev v papírovém balení (viz foto), na které je velmi obsáhlý a přínosný popis v českém jazyce. Kdyby toto papírové balení bylo přítomno již při prvním zkoumání vína, dozvěděl bych se hned, jak to s tímto obsahem je. Náhodou jsem se ještě dříve před koupí o tomto nefiltrovaném obsahu bavil s kolegy Petrem a J. a tak se dozvěděl, že nejsem první, kdo na toto víno narazil. Svou recenzí Moscato 2002 Terranova Late Harvest - Vinícola Miolo Ltda., Vale do Sâo Francisco, Brasil mne Petr předběhl.

Jelikož zmíněnou recenzi vypracoval velmi podrobně, nebudu se dále nimrat v zákulisí vína a vrhnu se na senzoriku. Doporučuji proto zájemcům zmíněný článek navštívit, najdete zde opravdu spousty informací.

Barva je velmi sytá, zlato jako z vypasené žíly na Klondajku, až do jantarova. Čirost je, jak jsem již uvedl, poněkud narušena nepřefiltrovanými zbytky a tak je spíše opalizující než čiré (to čučíš J.J. jak jsem si to osvojil, co?), ale protože je to normální, přimhouřím při bodování barvy očíčko. Viskozita velmi vysoká, víno líně elegantní, ne ale zas tak moc jako ledovky.

Vůně je velmi prosycena tóny přezrálých tropických plodů, seschlých bobulí a také mi připomíná lipový med. Nebylo by tomu divu, protože výrobě tohoto vína předchází výběr dokonale vyzrálých hroznů, které se vysušují tropickým sluncem do cibéb. Pokud budeme k vůni přistupovat s nosem nastaveným na naše muškáty, dostaneme pořádný průplesk. Kde že je ta velmi intenzivní, svěží vůně (těch povedených, samozřejmě)? Tato na muškát působí velmi těžce, až těžkotonážně. Ale nesrovnávejme, jiný kraj, jiná vůně. Slabý muškát, hodně přidušený medem jsem tam dole někde vyčmuchal.

Chuť je sladká, jak se na Late Harvest kategorizaci patří. Zde je zastoupena 65 g/l zbytkového cukříku. Víno je tak velmi sladké a dominuje vjemu. Bohužel mi osobně rovníkový původ a tím pádem slabší kyselina u tohoto vína narušila rovnováhu vjemu a cukry moc převládaly. Víno je hezké, pije se příjemně, jen mne tak moc nepobízelo, jak bych si přál. Když zmiňuji ty „mínusy“, ještě bych uvedl vyšší hladinu alkoholu (14 %), která mne zde také odváděla od chuťového ráje. Alkohol byl výrazněji cítit, místy jsem měl až pocit, že jsem polkl slabší slivovičku, jak zahřálo v krku a dýchlo alkoholovým závanem. Pokud je Petrova poznámka o slovíčku licoroso na vinětě správná a chuťově by to i odpovídalo, pak je to v pořádku. S tímto závěrem jde také společně molekulu v molekule trpčí tón, dřevitý (víno jistě poleželo nějaký čásek na dubovém sudu), který zrovna zde mi s tímto alkoholem nesedl. Není to nijak výrazný problém, abych víno zavrhl. Užil jsem každý doušek, sice s menšími zádrhely, ale opravdu za vstupní investici odvede dobrou práci. Ovocné aroma mixu tropických plodů se sice neprojevuje konkrétními tóny, přesto poskytne hezký zážitek.

Možná že jsem zrovna ten den neměl smyslové receptory nastavené na tu správnou náladu a toto víno, ale jistě bych do něj šel znova a investice nelituji. Možná, že se ještě vyhecuji na jednu láhev a nechám ji poležet. Dám šanci tomu nepřefiltrovanému bordýlku, aby sedl na stěnu lahve a pak bych to jemně zkusil dekantovat, jestli se výsledek ještě malinko nezlepší. Já nedočkavec to zkusil hned pár dní po dovezení, takže to bylo hezky rozvířené. Také bych si pohlídal temperaci kolem 8 °C, protože tento malý obsah lahve (0,375 L) se ohřívá rychle a potom je víno s každým stupněm únavnější. Desítka v položce Ostatní je za perfektní webové stránky, výborný poměr ceny/výkon a dobrá dostupnost (viděl jsem jej jak v hypermarketech, tak v soukromých vinotékách).

Víno Terranova Late Harvest z dřívějších sklizní získala tato ocenění:
Ročník 2000
- Stříbrná medaile - China Wine & Spirits Competition 2001, Šanghaj, Čína.
- Bronzová medaile - The International Wine and Spirit Competition 2005, Surrey, Anglie.
Ročník 2001
- Stříbrná medaile - Mezinárodní přehlídka vína v Brazílii 2002, Bento Gonçalves, Brazílie.
- Bronzová medaile - IV. mezinárodní soutěž vín La Mujer Elige 2002, Mendoza, Argentina.

Dovozce vín Miolo do ČR:
- Cosmopolitan Central Europe s.r.o., Dykova 2, Praha 10
p. Roman Vaněk, tel : 603 421 190 , email: r.cosmopolitan@nextra.cz

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Moscato Canelli
Ročník: 2002
Kategorizace: Late Harvest
Cukernatost: doce - tedy sladké
Vinařská oblast: Vale de Sao Francisco
Výrobce: Vinícola Miolo Ltda.,Vale do Sâo Francisco, Bento Caoncalves
Země původu : Brazílie
Celkově vyrobeno: 30´000 lahví
Alkohol: 14 % obj.
Teplota skladování: do 10 °C
Teplota podávání: do 8 ºC - dodržte!
Obsah: 0,375 L
Cena: 168,- Kč (Makro srpen 2006)