O Víně

Možná si vzpomínáte na tři recenze od Anaxiena, které se týkaly jarní akce Hypernovy zaměřené na vína. Postupně jste mohli číst recenze Müller-Thurgau 2004 pozdní sběr, Chardonnay 2004 odrůdové jakostní a Cabernet Moravia 2004 odrůdové jakostní. Dnes otevírám poslední ze čtveřice nabízených vín rosé Svatovavřinecké 2004 pozdní sběr.

Láhev typu Bordolesse má objem 0,5 l (čiré sklo) a je uzavřena plastovým korkem „nomacorc“ délky 38 mm. Adjustáž vinařství "Ravis" je docela čitelná a to nejenom u této půllitrovky, ale i u lahví objemu 0,75 l. Nemohu říci že mi vadí, ale není zde nic, co by mne upoutalo. Naštěstí jsou zde alespoň základní informace o samotném vínu. Ze zadní etikety se například dozvíte, že zpracováním vyzrálých hroznů a šetrným lisováním bez mletí vzniklo víno příjemně šípkové barvy s buketem po malinách a lesním ovoci. Jak jsme se již mnohokrát mohli přesvědčit, papír toho snase hodně, ale nepředbíhejme.

Barva je šedorůžová s oranžovými odlesky. Vůně je příjemná, ovocitá a svěží. Avizovaná vůně malin a lesního ovoce zde je, ale vše je mnohem širší a hůře identifikovatelné.

Chuť je velmi osvěžující, i když nijak složitá, ale díky ovocitým tónům příjemná. Jde o velmi příjemné rosé, které jsme si v nedávných tropických dnech docela užili. Můžete ho popíjet jen tak, nebo podávat k letním salátům či lehkým pokrmům. Vzhledem k velmi příznivé ceně a výborné dostupnosti, často je kromě Hypernovy i v Tescu, dávám vysokou známku za ostatní služby, kterou bych ještě zvýšil, pokud by existovaly webové stránky.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Svatovavřinecké
Ročník: 2004
Jakost: pozdní sběr
Kategorizace: rosé
Zatřídění dle zbytkové cukru: suché
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Velkopavlovická
Vinařská obec: Hustopeče
Viniční trať: neuvedeno
Výrobce: Vinné sklepy Rakvice s.r.o. Ravis
Alkohol: 12,0 % obj.
Číslo šarže: 4527
Evidenční číslo jakosti: 42D1-06
Číslo vzorku: 36
Cena: 59,90 Kč (akce Hypernova duben 2006)