Ryzlink rýnský 1997 archivní - Vinné sklepy Valtice, a.s.
Dalším vínem z Vinných sklepů Valtice je Ryzlink rýnský 1997 archivní. Odrůda Ryzlink rýnský zaujímá u nás s 6 % 4 místo, hned po Veltlínském zeleném, Mülleru-Thurgau a Ryzlinku vlašském. V našich severních polohách má většinou vyšší, ale příjemné kyselinky, dává ovšem velmi plná a zajímavá vína.
Lahev typu Bordo má objemu 0,75 l (zelené sklo) a je uzavřena korkem plátek-drť-plátek délky 42 mm s potiskem vinařství. Barva je zeleno žlutá. Vůně jemná po kvetoucích lipách. Chuť je středně dlouhá s příjemnou kyselinkou. Toto archivní víno můžete podávat k předkrmům, lehkým úpravám ryb, drůbeži a k telecímu masu. Vhodné je také k delšímu posezení s malým zákuskem. Můžete ho dále uložit do archivu na více než 5 let, ale nechápu proč výrobce použil lisovaný korek. Na druhou stranu lze toto víno pořídit za velice příznivou cenu.
Hodnocení jsem provedl 20. září 2007.
Shrnutí údajů o dnešním víně:Odrůda: Ryzlink rýnskýRočník: 1997Jakost: archivníZatřídění dle zbytkového cukru: suchéVinařská oblast: MikulovskáVinařská obec: ValticeViniční trať: HintertáleVýrobce: Vinné sklepy Valtice, a.s.Číslo šarže: 208/98Alkohol: 11,1 % obj.Obsah zbytkového cukru: 4,5 g/lObsah kyselin: 5,3 g/lBezcukernatý extrakt: 17,5 g/lTeplota skladování: 6 - 13 °CTeplota podávání: 8 - 12 °CDoporučená archivace: 3-5 letZpůsob odlepení etikety: lahev ponořit do horké vodyCena: 118,- Kč (Globus v roce 2002)