Chardonnay 2004 zemské - Vinné sklepy Maršovice, v.o.s.
Dnes se podíváme na další zemské víno z produkce Vinných sklepů Maršovice. Jedná se o Chardonnay 2004 zemské polosuché víno, takže upozorňuji nesplésti se St. Margaritou. O vinařství jako takovém jsme již psali, takže se můžeme pustit do láhve, která je totožná se zbylými zemskými víny z Maršovic. Ve zkratce připomenu tvar láhve bordeaux zelené sklo, pouze čelní viněta s vyobrazením okenní vitráže loděnického chrámu, která obsahuje dostatečné informace, vzhledem k zemskému vínu. O designu etikety a o zátce jsem již psal v recenzi na Svatovavřinecké 2004 zemské.Barva vína je světle zlatavá, sem tam se v lahvi objeví krystalky vinného kamene, přesto je čistá až jiskrná, pro majitele plakátu Barvy vína - Le Couleurs du Vin odpovídá nejspíše odstín Miel.Buket je příjemný výrazný, plný ovoce, zejména lze pocítit žluté jablko.V chuti je harmonické, růžky vystrkuje zbytkový cukr příslušný polosuchému vínu, přesto si myslím, že by neuškodilo trochu více kyselinky, neboť chutná po velmi zralém banánu a po čase působí trošku mdle, také zde najdeme zmiňované žluté jablko, ve střední dochuti je víno jemně extraktivní, minerální a pálivé.Závěrem je třeba říci, že víno nevybočuje z linie kvalitních maršovických vín nabízejících za skvělou cenu vždy dobrý zážitek z degustace. K tomuto Chardonnay doporučuji spíše prvky asijské kuchyně, či méně sladké moučníky a dezerty, k běžné stravě se příliš nehodí.
Shrnutí údajů o dnešním víně:Odrůda: ChardonnayRočník: 2004Jakost: zemskéZbytkový cukr: polosuchéVinařská oblast: MoravskáVinařská podoblast: ZnojemskáVinařská obec: Jezeřany-MaršoviceVýrobce: Vinné sklepy Maršovice, v.o.s., 671 75 Jezeřany Maršovice 240 Číslo šarže: 3/04Alkohol: 12,5 % obj.Teplota skladování: 6 - 15º CTeplota podávání: 8 - 11º CDoporučená archivace: neCena: 79,- Kč (přímo od výrobce květen 2005)