O Víně

Věrný čtenář jistě ví, že aromatické odrůdy, to je moje. Jen ať to fičí, ať mi unikající buket při nahnutí nosu ke sklenici natrhne nosní dírku. A muškát tento potenciál téměř má. Proto se jim ve všemožných podobách (nejraději ve formě Samos, Appellation D´Origine Controlée Samos (O.P.E.) - Boutari) vůbec nebráním. Při vytahování zátky z hrdla této lahve mi ústní dutinu zaplavovaly sliny dvakrát četněji, než při obvyklém otevíracím rituálu. Pojďme se tedy podívat, jestli oprávněně.

Myslím, že o adjustáži se zde již rozepisovat nemusím, ke dnešnímu dni jsme prochutnali 18 různých vín, určitě je Vám tedy známa. Pokud ne, zkuste v levém menu nastavit v položce Hodnocení & statistika příslušný filtr vinařství, zde již jistě u některého z prvních příspěvků podrobnější popis najdete.

Barva je sytě zlatá a pokud by jste k ní přistupovali jen jako k „zemské“, určitě by to bylo na maximální počet bodů, ne-li na penalizaci za doping. Jelikož ale díky vysokému alkoholu můžeme předpokládat také vyšší hodnotu cukernatosti, jistě se bude jednat o přívlastkové víno, které je pro zjednodušení zařazeno „jen“ jako zemské. Podrobněji o tomto zjednodušení byrokracie napsal J. v recenzi Zweigeltrebe 2004 zemské - Vinné sklepy Maršovice v.o.s.

Vůně nezklamala a dopřála mi měrou vrchovatou odrůdových muškátových tónů, hezky intenzivně naservírovaných. Při zavázaných očích bych měl určitě dojem, že mám pod nosem čerstvé, sladce vyzrálé hrozny a měl nutkání se do nich ihned zakousnout. To by bylo překvápko, že mám místo sladké dužniny najednou v ústech plno střepů.

Chuť po tomto zážitku mírně stáhla nohu z pedálu a s vůní nedrží tempo. Zachovává zmíněnou svěžest a hezké ovocno - muškátové aroma. Kyselina poškádlí přesně akorát, aby nesvraštěla obličej, ale pobídla k dalšímu doušku. Co mi ale vadí, že výrazněji hřeje a při odchodu drhne o patro. V delší perzistenci se hořké tóny ještě zesílí a to narušuje počáteční, příjemně nastavenou, laťku lahodnosti. Opět se zde projevuje rukopis tohoto vinařství, výrazné dřevité tóny, kterým ještě stále nepřicházím na chuť. Naopak některým kolegům to zase vyhovuje, takže záleží, na které straně stojíte. U mne bohužel dochází k narušení harmonického vjemu, tudíž nemohu hodnotit vysoko.

Pokud budeme k tomuto vínu přistupovat jako zemskému za cenu 69,- Kč přímo u výrobce, tak není o čem dlouze přemýšlet. Jednoznačně stojí za zkoušku a koupi doporučuje šest členů enofilské komory z pěti. Pokud ujíždíte na sladších, aromatických vínech jako já a máte velký srovnávací repertoár ve své paměti, asi bych byl s doporučením tohoto vína obezřetnější.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Muškát moravský
Ročník: 2004
Jakost: zemské
Vinařská oblast: Morava
Vinařská podoblast: Znojemská
Obsah zbytkového cukru: suché
Výrobce: Vinné sklepy Maršovice v.o.s., 671 75 Jezeřany
Číslo šarže: 6/04
Alkohol: 13,2 % obj.
Teplota podávání: 10-12º C
Cena: 69,- Kč (přímo od výrobce duben 2006)