O Víně

Bordeaux patří ze zeměpisného hlediska k jihozápadu, stejně jako sousední vinařská oblast Sud-Oest (Jihozápad). Těch podobností s bohatším a především věhlasnějším Bordeaux můžeme ale najít vícero. Podobně jako v Bordeaux se i zde nějčastěji setkáme s odrůdou Cabernet Sauvignon a Merlot. Jihozápad je bohužel považován za chudého souseda Bordeaux a i některá velká vína jihozápadu, především z Bergeraku či Cahors spoléhají tak trochu na svou vlastní apelaci, aby se odlišili a nebyly identifikováni jako ostatní vína Jihozápadu. Dnes se zaměřím na podoblast Buzet, která se nachází proti proudu řeky Garonna a pokrývá jeho levý břeh mezi Agenem a Marmandem. Právě z podoblasti Buzet pochází dnešní Merlot 2002 Appellation Buzet Contrôlée (AOC). V sousedství je podoblast Côtes du Marmandais, která leži přímo na hranici s oblasti Bordeaux. Vznikají zde silná červená vína z odrůdy Merlot a Cabernet Sauvignon. Na jihu zabíhá do výrobní oblasti vzácného vinného destilátu Armagnac. Jsou zde většinou jílovité a z části i štěrkovité půdy vhodné pro pěstování červených vín.

Mezi nejznámější firmy podoblasti Buzet patří vinařství Les Vignerons de Buzet, které vinifikuje širokou paletu různých cuvée a vína také školí v sudech typu barrique. Hrozny pěstuje na ploše 1990 ha a již před desítkami let patřilo k průkopníkům pěstování vína v kraji a ani dnes nemají jejich vína skutečnou konkurenci. Roční produkce činí 13 mil. lahví a mezi špičková a známá vína patří "Baron d´Ardeuil", "Grande Réserve", "Cuvée Jean-Marie Hébrand" nebo "Chateau de Gueyze".

Atypická láhev připomínající křivky ženského těla má objem 0,75 l (khaki sklo) a je opatřena plastovou zátkou délky 43 mm s potiskem výrobce, respektive s webovou adresou. Ročník je netradičně uveden na stříbrné záklopce včetně obsahu alkoholu. Dvoudílná etiketa je, řekl bych, takový průměr. Na zadní najdete od českého dovozce základní charakteristiku vína. Za adjustáž dávám osm bodů, především díky originální láhve a kvalitní plastové zátce.

Barva je intenzivní, granátově červená s rubínovým meniskem. Po zakroužení pomalu stekají oblouky po stěně skleničky. Vůně je hluboká a ovocitá. V nástupu poznávám přezrálé švestky a kompotové ovoce. Dalším rozdýcháním objevuji odstíny čokolády a lanýžů. Vůně je nádherná a mnohoslibná, že dlouho neodolám a zkouším první doušek.

Chuť je ovocitá s výraznějšími tříslovinami, které navozují dlouhotrvající dozvuk s mírně kyselkavým ocáskem, který kazí docela dobrý dojem. Také tělo by mohlo být robustnější. Víno se mi zdá stále před svým vrcholem, minimálně dva až tři roky ho klidně nechejte ležet, získá ještě příjemnější a jemnější třísloviny a lepší harmonii. Má středně vysoký obsah alkoholu (13,0 % obj.) a přesto se pije lehce. Nicméně chuť pokulhává za nádhernou vůni.

K tomuto Merlotu jsme podávali mexický guláš s rýží, později nakrájený ementál. Vzhledem k vlastnostem ho můžete také pít sólo. Český dovozce ho dále doporučuje k teplým předkrmům, rovněž k pokrmům z bílého masa či krémovým měkkým sýrům. Pokud zabrousíte na stránky českého dovozce (http://www.budamont.cz/) nenajdete o tomto víně žádné informace. Na oficiálních stránkách výrobce (http://www.vignerons-buzet.fr/) najdete kromě francouzštiny také anglickou verzi stránek. V případě tohoto Merlotu opět nenajdete nic, ale je zde celá řada dalších ročníků. Bohužel po zvolení angličtiny se nezobrazí žádná fotografie... Ach ty webové stránky :-)

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Merlot
Ročník: 2002
Jakost: Appellation Buzet Contrôlée (AOC)
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: Jihozápadní
Vinařská podoblast: Buzet
Výrobce: Les Vignerons de Buzet, Buzet-sur-Baïse, Francie
Alkohol: 13,0 % obj.
Teplota podávání: 17° C
Teplota skladování: 10 - 12° C
Dovozce: BUDA-MONT s.r.o. Praha-východ
Cena: 86,90 Kč (Globus únor 2006)