O Víně

Dnes jsem si připravil na degustaci supermarketové víno Hereford, které produkuje argentinský vinařský podnik Penaflor. Je to opravdový gigant, posuďte sami: 1300 ha vinic plus nakupované hrozny a roční produkce 150 miliónů lahví! Vína jsou nižší až střední kvality a prodávají se pod různými značkami, jako to dnešní.

Víno vyzrálo v největší a nejdůležitější oblasti Argentiny Mendoze, která zahrnuje 260 tisíc ha vinic. Obsahuje 5 podoblastí: severní Mendoza, vysokohorská oblast Rio Mendoza, východní Mendoza, Valle de Uco a jižní Mendoza. Náš vzorek vína dozrál v pásmech Maipú (severní Mendoza) a Luján de Cuyo (vysokohorská Rio Mendoza). Vinohrady jsou zavlažovány řekou Rio Mendoza a leží ve výšce 600 - 1100 m.n.m. Díky zasněženým vrcholkům Plata a Tupungato se zdejší vinohrady považují za jedny z nejmalebnějších na světě.

Co se týká odrůd, jedná se o kupáž Cheninu blanc a Chardonnay. Ta druhá jmenovaná odrůda dává v jižněji položených oblastech těžší alkoholická, mnohdy barikovaná vína. Předpokládám dnes ale lehčí charakter, protože víno pochází z vysokohorské oblasti pohoří And a je doplněno odrůdou Chenin, která poskytuje dostatek kyselinek. Víno jsem dekantoval a následně vychladil v elektrické chladničce na jednu láhev, o které si budete moci v budoucnu přečíst více informací.

Láhev typu Bordo (čiré sklo) má objem 0,75 l a je opatřena plastovým korkem délky 40 mm. Adjustáž je velmi jednoduchá, elegantní, ale jasně dává najevo, s jakou třídou vína máme tu čest. Nejsou uvedeny odrůdy a dokonce ani ročník. Vlastně se dočteme jen o alkoholu, teplotě podávání, výrobci a krátké charakteristice, začínající pro mně odpuzující slovem „Skvělé“. Průměrnou známku 5 si adjustáž vybojovala elegancí.

Barva vína je světle žlutá, slámová.

Ve vůni je tropické ovoce. Rozeznal jsem mango a trochu citrusových plodů. Intenzita je střední a charakter lehčí, elegantní a jednoduše přímý.

Chuť se ukazuje jako suchá. Dosti výrazné jsou kyselinky, které připisuji odrůdě Chenin a vyšší nadmořské výšce. Tělo vína je průměrné se středně dlouhou dochutí. Spíše Vám v ústech zůstanou vyšší kyselinky než bezcukernatý extrakt vína. Jinak ovocnost se projevuje i v ústech a lehčí charakter následuje vůni. Víno působí, i přes suchost, v jednom momentě nasládle. Ještě se musím zmínit, že je potřeba udržovat teplotu do 12° C. Při oteplení dojde k nepříjemnému zhořknutí.

Když to shrnu, tak za 80,- Kč dostanete lehké pitelné víno, u kterého jsem si vážil svěžího charakteru, který se u exotických bílých vín cení. Pravda je, že díky vyšším kyselinkám, není od věci něco zakousnout. Já jsem si tentokrát dopřál opékaný finský chléb potřený francouzskou paštikou s mandlemi. Ta se k Chardonnay opravdu hodí a díky schopnosti neutralizovat kyseliny se neméně hodila i k dnešní kupáži.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Hereford
Odrůda: Chenin Blanc x Chardonnay
Země původu: Argentina
Ročník: neuvedeno
Vinařská oblast: Mendoza
Vinařská podoblast: severní x vysokohorská Mendoza
Vinařská pásma: Maipu, Luján de Cuyo
Zatřídění dle zbytkového cukru: suché
Výrobce: Penaflor S.A.
Evidenční číslo jakosti: L 5335 ALC
Alkohol: 13 % obj.
Teplota podávání: 10 ºC
Doporučená archivace: 2 roky
Cena: 79,90 Kč (Billa v roce 2006)