O Víně

Opět jsem byl nedobrovolně postaven před úkol otestovat víno z Templářských sklepů - zřejmě si návštěva zapamatovala mé překvapením zvedlé obočí, když jsem na podzim chutnal jakostní Chardonnay odrůdové jakostní - Templářské sklepy Čejkovice. Nu dobrá, Chardonnay nebylo tak zlé, vzhůru do veltlínu, ten mám rád...

Adjustáž: Osobně mi design etiket nějak zvlášť nevadí. Je celá řada vinařů, kteří při navrhování adjustáže vehementně používají různá historizující klišé, ačkoliv styl a výroba vína nemají s dobou, na kterou ten design ukazuje nic společného. Trochu mne všichni ti rytíři, naaranžované pergameny, hliněné nádoby a rádobyšvabachem psané nápisy nutí k shovívavému úsměvu, ale nakonec proč ne. Lepší než pestrobarevná malebná kýčovitost. Hůře bych hodnotil korek z korkové drti - sice 40 mm, ale poměrně nízká kvalita i na tuto třídu. Hnědozelená láhev užší typ bordó s výrazně hranatým koncem hrdla.

Vzhled: trochu slabší, žlutozelenkavá barva. Viskozita slabá.

Vůně: Varující, slabší, splašková, jako voda ve výlevce na mytí půllitrů. Později siláž, vesnické JZD.

Chuť: Vysloveně zvrhlá, silážová, zeleninová. Kratší, velmi nepříjemná dochuť, po níž mi naskakuje husí kůže.

Zrovna jsem nedávno vedl s Jardou mailovou úvahu na téma: Mám právo veřejně strhat nějaké víno? Co když mám jen odlišný vkus a někomu to tak chutná? Co když jen víno bylo nevhodně skladováno a transportováno? Co když je jen v nějaké fázi vývoje a za pár let bude úžasné? Ne, myslím, že tohle není ten případ - tohle víno by nechutnalo nikomu z lidí, které znám, leckterý krabicák by ho trumfnul. Jsem si jistý, že tohle víno už nezkrásní, a snad jenom kdyby leželo celé léto v prosluněné výloze, by se možná dopracovalo k horšímu výsledku (ale to by zas bylo znát minimálně na barvě). Chápu, že přes všechnu snahu se někdy dílo nezadaří, ale toto víno nikdy nemělo opustit sklep jinak než potrubím.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Odrůda: Veltlínské zelené
Ročník: neuvedeno
Jakost: odrůdové jakostní
Obsah zbytkového cukru: suché
Vinařská oblast: Morava
Vinařská obec: neuvedeno
Viniční trať: neuvedeno
Výrobce: Templářské sklepy Čejkovice
Číslo šarže: 402
Alkohol: 12,1 %
Cena: netuším, odhaduji kolem 60,- Kč Jakákoliv cena neodpovídá kvalitě tohoto vína.