Gracie (bílá) známkové jakostní - Vinné sklepy Valtice, a.s.
Jednou z nejstarších známek vyráběných u nás ve vinařském průmyslu je Grácie z Valtických vinných sklepů. Možná si ještě vzpomenete, že se prodávala v tvarově velmi zajímavé lahví. Ta již byla ale nahrazena standardním typem, což je škoda. Co se dnes skrývá za označením Gracie bílá, známkové jakostní? U nás je bohužel někdy podceňováno víno, které vzniklo kupáží (směsí) z několika odrůd. Na veřejnost se dostává mylný názor, že kupáže jsou podřadná, což není ovšem pravda. Velké vinařské země v Evropě, především Francie, Španělsko a Itálie produkují právě tyto vína. Ty vznikají proto, aby vlastnosti jedné odrůdy byly doplněné o odrůdové vlastnosti druhé. V mnoha případech se jedná o výrobní tajemství. Poměr se může lišit podle kvality jednotlivých ročníků. V tomto případě se jedná o kupáž tří odrůd: Müller-Thurgau x Muškát moravský x Veltlínské zelené.
Lahev typu Bordo se prodává v klasické velikosti o objemu 0,75 l (čiré sklo). Víno má světle zelenou barvu. Vůně odpovídá směsi uvedených odrůd, především vynikají lehké tóny muškátu, což dokladuje i chuť. Po vychutnání doušku vína vám zůstane na jazyku příjemný zbytkový cukr. I když jde o známkové jakostní víno, je vhodné k pokrmům z drůbeže a sýrům. Kromě Gracie bílé, můžete narazit i na růžovou a červenou variantu, která se ovšem vyrábí z jiných odrůd. Lahev není vhodná k několikaletému uložení do archivu, což dokladuje také lepený korek. Že jde opravdu o zdařilou kupáž dokladuje i zařazení do Národního salonu vín ve Valticích v roce 2002/2003.
Shrnutí údajů o dnešním víně:Obchodní název: Gracie bíláKupáž: Müller-Thurgau x Muškát moravský x Veltlínské zelenéRočník: neuvedenoJakost: známkové jakostníZatřídění dle zbytkového cukru: polosuchéVinařská oblast: MikulovskáVýrobce: Vinné sklepy Valtice, a.s.Obsah kyselin: 6,2 g/lBezcukernatý extrakt: 10 g/lAlkohol: 11,1 % obj.Teplota skladování: 6 - 13 °CTeplota podávání: 9 - 13 °COcenění: Stříbrná medaile Valtické vinné trhy 2002, Národní salon vín České republiky 2002/2003Cena: 59,- Kč (akční cena Globus v roce 2003)