O Víně

6. července 2005 jsme zveřejnili recenzi na kalifornský Western Cellars 2003. Dnes otevírám další ročník tohoto vína, které je vyrobeno z odrůd Cabernet Sauvignon x Carignan Ruby.

Láhev originálního tvaru má objem 0,75 l (hnědozelené sklo) a je opatřena plastovou zátkou délky 38 mm s potiskem jako od Pabla Picassa. Prakticky jde o stejné provedení, jako u chilského císaře (El Emperador). Adjustáž je docela povedená a originální. Svůj podíl na tom má především použitý tvar láhve s reliéfem "California". Oboustranná etiketa podává pouze základní informace, o výrobci se bohužel nic nedozvíte. Za originálnost láhve dávám lehce nadprůměrnou sedmičku.

Barva je čistá a rubínově červená. Ve vůni dominuje černý rybíz a kořenito-dřevité odstíny.

V chuti zaujme příjemná ovocitost a třísloviny, které navozují středně dlouhý dozvuk. V závěru vystoupí jemná vanilka, zelená paprika a kořenité odstíny. Opět se nemohu zbavit dojmu, že víno velmi připomíná živočišné tóny a chuť z čertstvě vymačkaných třešní.

Tento Western Cellars doporučuje výrobce ke steakům a tmavým masům. Můžete ho také podávat k ušlechtilým sýrům s bílou a modrou plísní. Vzhledem k výborné akční ceně i ceně normální (99,90 Kč) musím dát nadprůměrnou známku "ostatní služby". Dostupnost tohoto vína je dobrá, v několika hypermarketech je běžně k dostání. Pokud chcete kořenitější červené víno za rozumnou cenu, jde o výborný tip.

Shrnutí údajů o dnešním víně:
Obchodní název: Western Cellars
Odrůda: Cabernet Sauvignon x Carignan
Ročník: 2004
Cukernatost: suché
Vinařská oblast: California
Výrobce: neuvedeno
Číslo šarže: L178
Číslo lahve: 310021
Alkohol: 12,5 % obj.
Teplota podávání: 13 - 15º C, 16 - 18° C na přelepce českého dovozce
Dovozce: United Brands s.r.o.
Cena: 49,90 Kč (akce Hypernova prosinec 2005) normální cena 99,90 Kč